Estrada

Artičoka, zaklad za jetra in sladkorne bolnike

Lara Jelen, Maja
8. 8. 2017, 20.00
Posodobljeno: 9. 8. 2017, 10.03
Deli članek:

Cvetne glavice artičoke nabiramo od junija do septembra, liste ob lepem sončnem vremenu pa do avgusta.

To je ena izmed tistih rastlin, ki jo veliko premalo cenimo. Sploh sladkorni bolniki bi lahko imeli veliko koristi od nje, če bi jo pogosteje uživali. »Artičoka vsebuje grenčino cinarin, ki deluje diuretično. Listi pospešujejo tvorbo žolča in vplivajo na izločanje ter ščitijo jetra. Uspešno pomagajo pri sklerozi ledvic in vnetju ledvičnih čašic, ženejo na vodo, preprečujejo aterosklerozo, znižujejo holesterol, topijo maščobe in zavirajo poapnenje žil ter tako preprečujejo srčni krč. Ugodno delujejo na osebe, ki imajo povišan sladkor, saj ga nekoliko znižujejo.«

Privoščite si artičoke v izobilju, njihovega listja pa nikar ne zavrzite, temveč si iz njega pripravite čaj. Poparek naj stoji do deset minut, preden ga spijete. Tinkture in grenka vina se pripravljajo iz listov in korenin. V obmorskih krajih cvetje vlagajo v olivno olje, vino ali kis in pripravljajo odlične grenke likerje, imenovane cynar.

RECEPT za liker iz Terezijine knjige:

Potrebujemo:

20 g listov artičoke

300 g sladkorja, prekuhanega v 200 ml vode

20 g listov angelike

1 suho pomarančno lupino

20 g listov bazilike

1 liter 30-odstotnega alkohola

Priprava:

Namakamo tri tedne. Vsak dan pretresemo. Na koncu dodamo sladkor v prekuhani vodi.

Estrada

PR_nedaUkraden
Aktualove zvezde

Neda Ukraden pri vas doma

vid-valic, veseljak, janja-ulaga, nejc-drobnic, jutranja-budnica
Jutranja budnica na Veseljaku

Vid Valič: 'Ženska in moška pamet sta kot jin in jang'

Vojko Korošec isff , Franko Ascani predsednik Ficts  , Andrej Vodušek Radio1
Izjemen uspeh

Film Dežela junakov prejel medaljo in častno omembo na filmskem festivalu v Milanu

Anne Hathaway
Ameriški igralki

V novem Nolanovem filmu naj bi zaigrali tudi Anne Hathaway in Zendaya

blaž-geč-zvita-feltna-1
Publika jim daje energijo

Video: Za fante iz skupine Zvita feltna je vse leto Martinovo

best-fm-stozice
2. rojstni dan BEST FM

10 tisoč obiskovalcev v Stožicah uživalo v balkanskih ritmih

Zanimivosti

leteči tigri
Claire Lee Chennault

Leteči tigri so rešili Kitajsko

_DSC5241
Zanimivosti

Huawei predstavil nove pametne ure in pojasnil pomen zabeleženih podatkov

20241028_100059_100551
Zanimivosti

Kaj je tako posebnega pri Huawei napravah, da Ciril Komotar ne more brez njih?

gus
3400 kilometrov v napačno smer

Kraljevi pingvin Gus močno zataval s svoje domovine na Antarktiki

rep46-2024_naslovka
Zanimivosti

Vrtljiva vrata Anžeta Logarja: Nazaj v naročje k Janezu Janši

spanje
Različne zahteve glede na starost

Koliko spanca potrebujete glede na vašo starost?