Slaba novica za gurmane

Italijansko oljčno olje jemlje suša

A. M.
29. 8. 2024, 08.29
Posodobljeno: 29. 8. 2024, 08.30
Deli članek:

Italijanska regija Puglia se sooča z visoko vročino in sušo, pomanjkanje vode pa ima negativne posledice za proizvodnjo oljčnega olja v regiji.

Profimedia
Zaradi hude suše bo letina oljk slaba, cene olja bodo še višje.

Italijanska proizvodnja oljčnega olja, zlasti v južni regiji Puglia, se sooča s posledicami ekstremne vročine in suše. V pokrajini Foggia naj bi bil letošnji novembrski pridelek za 50-80 % manjši kot lani, napoveduje Pietro Leone, vodja enega izmed pridelovalnih podjetij.

Jez Capaccio, kot se imenuje eden od štirih rezervoarjev, ki provinco oskrbujejo z vodo za industrijo, namakanje in pitje. Napaja se iz potoka, ki prenaša deževnico v zbiralnik. Od običajnih 17 milijonov kubičnih metrov, kolikor je njegova kapaciteta, zadržuje letos jez le dva kubična metra vode in pol. Poleg njega so v regiji še trije rezervoarji, kjer je stanje polnosti nekje na 50 %.