V restavraciji Noma, ki zadnja tri leta kraljuje na San Pellegrinovi lestvici najboljših restavracij na svetu, so gostom že namenili globoko opravičilo.
"Zelo nam je žal," je po izbruhu incidenta poudaril izvršni direktor Nome Peter Kreiner. Kot poroča nemška tiskovna agencija dpa, je virus najverjetneje prenašal uslužbenec restavracije, ki sam ni kazal simptomov trebušne gripe.
Izpostavljeno
Trajnost v papirni industriji
Kako se bodo odkupili 63 gostom, ki so se pri njih okužili med 12. in 16. februarjem, sicer v restavraciji, ki se ponaša z dvema Michelinovima zvezdicama, še razmišljajo. Zagotavljajo pa, da so že temeljito razkužili kuhinjo.
Danska agencija za hrano je restavraciji začasno odvzela znak smeško, s katerim potrošnike od leta 2001 usmerja k restavracijam in trgovinam, ki spoštujejo pravila ravnanja s hrano.
Vprašanje je, ali bo incident skrajšal dolge čakalne vrste na mizo v restavraciji Noma. Za nekatere termine so namreč morali tisti, ki so želeli uživati v mojstrovinah glavnega kuharskega mojstra Reneja Redzepija in njegove ekipe, svoje mesto rezervirati že več mesecev vnaprej, še poroča dpa.
