Mnogi vihajo nosove nad zamislijo o umetnem mesu. Kaj pa če se izkaže, da bi lahko kvalitetno meso proizvedli s pomočjo posebnih tiskarskih naprav in to že v naslednjem desetletju ali dveh? Po pričakovanjih ta ideja ni ravno priljubljena, a če bi se tovrstno meso izkazalo za dovolj kvalitetno in brez stranskih učinkov, potem bi se že lahko nadejali, da bi takšni izdelki sčasoma postali norma.
Človeško potrebo po mesu trenutno zadovoljuje 60 bilijonov živali. Do leta 2050 bi ta številka lahko narasla do 100 bilijonov. Če vzamemo v račun količino sredstev, ki so potrebna za vzdrževanje takšnega sistema, se zdi ideja o umetnem mesu, kot nečem vsakdanjem in organskem, nekaj povsem verjetnega.
