»Krompir sem dostavil vsem, ki so ga naročili, presežka pa ni hotel nihče kupiti. Nisem vedel, kaj naj storim z njim. Razmišljal sem celo, da bi ga zavrgel,« je razložil Hofer. Nazadnje ga je raje razdelil tistim, ki ga potrebujejo. Videl je novico o organizaciji Farmlink, ki povezuje kmetije s presežki hrane z bankami hrane. Tako zagotavljajo, da se hrana ne zavrže, hkrati pa jo dobijo ljudje, ki jo potrebujejo. Za celotno logistično operacijo so poskrbeli prostovoljci, ki so Hoferjev krompir pretovarjali v škatle ter s stotinjo avtomobilov razvažali v banke hrane po celotni Kanadi. »Nekaj kilogramov krompirja je za družine v stiski lahko razlika med lakoto in obrokom,« je dejala Wendy Leung, ki skrbi za banko hrane Foodsharing v Ottawi.
Še več navdihujočih novic iz rubrike Svetilnik vas čaka v reviji Jana, št. 23, 4. junij, 2024.
