Tistemu, ki prizna, je pol oproščeno
Se opravičujemo za indiskretnost – kaj bo (je bilo) danes za kosilo?
Domačnost je vedno dobrodošla. Danes imamo za kosilo govejo juho z vlivanci, pire krompir, piščančji file v naravni omaki in mešano solato. Torej eno od preprostih kombinacij, ki vedno znova potrjujejo, da (lahko) rutina zagotavlja dobre okuse.
Kaj je za vas idealno kosilo?
Idealnost se pri nas meri s posebnimi merili, saj je treba ugoditi različnim okusom in željam družinskih članov. To pomeni, da je treba običajno pripraviti nekaj različnih mesnih kombinacij z različnimi prilogami. Torej svojevrsten samopostrežni bife.
Kdo kuha pri vas doma?
Če čas dopušča, najpogosteje kuha gospodinja Alma. Sicer pa v družini z veliko dobre volje pomagamo drug drugemu. Eden od nas pripravi vse potrebno, drugi dokončajo ...
Pet predmetov, ki jih morate imeti v svoji kuhinji …
Veliko začimb, dober sekljalnik, svoje nože, strojček za vakuumiranje in dober štedilnik.
Kaj morate nujno imeti v svojem hladilniku?
Predvsem različne vrste mesa. Sledijo jajca, zelenjava, maslo in mlečni izdelki.
Koga bi radi povabili na kosilo in zakaj?
Z veseljem bi vedno znova gostila Luko Jezerška in Karima Medjadija, svoja draga sodniška kolega iz šova. Ker vem, kaj bi jima morala pripraviti, da bi razveselila njune brbončice, in ker vem, da sta hvaležna jedca. Predvsem pa zato, ker sta prijetna družba.
S kom najpogosteje sedite za mizo? (Ali spada k temu tudi gostobesedno razpravljanje?)
Pogosto obedujemo v družinskem krogu, za mizo velikokrat povabimo še starše. Pri nas je kuhanje vedno zanimivo. Radi se pogovarjamo in za mizo pogosto najdemo rešitev za kakšno zadevo, veliko se smejimo ... skratka, kosila pri nas so bučna in zabavna druženja.
S čim se najraje pregrešite?
Priznam, obožujem mastno hrano, prav tisto, ki jo tako radi označijo kot nezaželeno v jedilnikih zdrave prehrane. Tistemu, ki prizna, je pol oproščeno.
Česa na krožniku ne marate preveč?
Zelenjave. In če ta odgovor povežete s prejšnjim, lahko kaj hitro ugotovite, da se ne morem pohvaliti z »zdravim« prehranjevanjem.
Kateri od obredov, povezanih s hrano, vam je všeč, katerega pa ne marate?
Všeč sta mi predvsem priprava hrane in ureditev mize. Seveda imam rada tudi druženje med pripravljanjem jedi in za mizo. Vse drugo pa najpogosteje z veseljem prepustim drugim. Velikokrat namreč nimam časa za nakupovanje. Takrat napišem seznam, kaj vse je treba kupiti, jaz pa se potem z vsem srcem predam pripravljanju jedi. Vedno znova sem presenečena nad tem, kako me kuhanje sprošča in kako pri tem delu uživam.
