Članica mladinske jugoslovanske reprezentance in slovenska prvakinja v ritmični gimnastiki, nekdanja manekenka, bodoča doktorica kineziologije, žena nekdanjega smučarja Jureta Koširja ter mama treh otrok je zadnje čase najbolj znana po svoji avtorski vadbi in zdravih receptih, ki jih dnevno objavlja na enem od družbenih omrežij. Ker se bliža poletje, smo z njo poklepetali tudi o hujšanju, pa o zmotah, zvijačah in pasteh, v katere se vsakič znova ujamemo.
Če bi take zvijače obstajale, nihče ne bi bil nezadovoljen s svojim telesom. Obstaja sicer nekaj zvijač, ki jih uporabljajo manekenke. Vendar so kratke sape in držijo samo en dan. Podobno je s hitrimi dietami. Pred poletjem izgubimo nekaj kilogramov, ki pa se hitro vrnejo. Preprostih rešitev na žalost ni. To vem iz lastnih izkušenj.
Težko verjamem, da ste imeli kdaj težave z odvečnimi kilogrami.
Ko sem se aktivno ukvarjala s športom, sem bila res zelo vitka. Potem pa sem nehala trenirati in se čez poletje zredila za deset kilogramov, in to ne da bi jedla več kot prej. Zagrabila me je panika in sem šla na dieto – ukinila sem hrano (smeh). In se mi je zgodilo točno to, o čemer svojim vadečim pridigam danes. Na račun mišične mase sem izgubila pet kilogramov, potem pa se je ustavilo. Ženske me pogosto sprašujejo, kako je možno, da ne jedo skoraj nič, teža pa jim ne gre dol.
In kaj jim odgovorite?
Da so z nepravilnim odtegovanjem hrane dosegle samo to, da se jim je upočasnil metabolizem. Človeški organizem je narejen tako, da poskuša preživeti v vsaki situaciji. Ko nima več hrane, zniža porabo na minimum in začne zažirati samega sebe. Zaloge pobira iz mišic, ki so največji porabniki energije, maščobne zaloge pa ostanejo. Dolgoročno to pomeni, da se nam poruši imunski sistem in zbolimo.
Težo torej izgubimo na račun mišic?
Tudi sama sem potrebovala veliko časa, da sem preklopila miselnost in treningov nisem jemala več kot inštrumenta za porabo kalorij. Prej sem razmišljala takole, če treniraš, lahko več ješ. Torej če skoraj nič ne ješ in več treniraš, shujšaš. Zgodilo pa se je samo to, da sem bila čez 14 dni tako skurjena, da nisem mogla več trenirati.
V čem je torej keč izgubljanja »pravih« kilogramov?
Hujšati je treba tako, da gradiš mišično maso. Tako namreč pospešiš metabolizem. Problem žensk, ki so nenehno na raznoraznih dietah, je v tem, da imajo vedno manj mišične mase in zato vedno težje shujšajo.
Kako se lotiti učinkovite diete?
Vnos nikoli ne sme biti nižji od tvojega bazalnega metabolizma (BM). Bazalni metabolizem je minimalna dnevna poraba energije, ki jo telo v mirovanju potrebuje za vzdrževanje življenjskih funkcij, kot so dihanje, bitje srca, delo notranjih organov, regulacija telesne temperature, ohranjanje mišične funkcionalnosti. Razlikuje se od človeka do človeka, odvisen je od spola, starosti, višine, teže, dnevnih aktivnosti, športa, morfoloških značilnosti, nanj vpliva tudi dednost. Če želimo shujšati, moramo zaužiti manj hrane od naše prejšnje dnevne porabe, ampak nikoli manj, kot je naš bazalni metabolizem. Kajti ko znižamo vnos hrane pod bazalni metabolizem, telo dobi sporočilo, da je res kriza in da je treba nekaj narediti, da preživimo. V prvi vrsti se znebi glavnih porabnikov – mišic. Hujšanje je v bistvu čisto preprosta matematika. Če je poraba enaka vnosu, si na istem, če je poraba večja od vnosa, shujšaš. Hrana je pri zmanjševanju teže zelo pomembna, kar 70 odstotkov hujšanja predstavlja hrana, 30 odstotkov je gibanje.
Ni vsaka hrana dobra. Zadnja leta so nam pridigali, da redijo maščobe, zdaj so to ogljikovi hidrati. Kaj torej jesti oziroma česa ne smemo, da bomo shujšali?
Pomembno je, kaj jemo, po drugi strani pa je dosti bolj enostavno, kot si ljudje mislijo. Danes delajo iz hujšanja celo znanost. Nobene posebne skrivnosti ni. Če hočemo, da bomo zdravi in se bodo mišice lepo obnavljale, mora telo dobiti vse tri osnovne sestavine, torej beljakovine, maščobe in ogljikove hidrate, zraven pa še minerale in vitamine. Ti so pomembni, ker delujejo kot katalizatorji za različne procese. Največji problem pri hujšanju je, da ljudje nimamo volje, zato iščemo instantne rešitve in bližnjice. Tudi sama se vsak dan ubadam s tem. Vendar mora vsak pri sebi razčistiti, kakšno življenje želi imeti.
