Zanimivosti

Ste že slišali za “sadno usnje”?

M.K.
20. 6. 2021, 08.00
Deli članek:

Odličen način porabe odvečnega sezonskega sadja, ki je v nekaterih državah dolgoletna tradicija.

Shutterstock
Odličen način za shranjevanje odvečnega sezonskega sadja.

Pretlačeno sadje, razmazano na tanko in posušeno, nato pa zvito za shranjevanje.

Potrebujemo:

  • sveže sadje, kolikor ga imamo odveč (jagodičevje, breskve, marelice, jabolka, hruške, grozdje ipd.)
  • limonin sok
  • sladkor po potrebi
  • začimbe kot sta cimet in muškatni orešček (po želji)

Priprava:

  1. Operemo, očistimo in olupimo. Odvisno od sadja, nekatero bo potrebno razkoščičiti, drugo olupiti, tretje le dobro oprati. Če izberemo bolj kislo, še ne do konca dozorelo sadje, bomo morali dodati nekaj sladkorja.

  2. Sadje zmiksamo v kašo in kuhamo v velikem loncu skupaj z limoninim sokom, sladkorjem in začimbah po okusu. Na nizkem ognju kuhamo približno 10-20 minut.

  3. Pekač obložimo s papirjem za peko ali debelim celofanom, ki je varen za uporabo v mikrovalovki in vanj nalijemo sadno kašo do pol centimetra debeline.

  4. Postavimo v pečico na 60 stopinj Celzija čez noč in pustimo tako dolgo (tudi do 20 ur!), da se kaša popolnoma izsuši in dobimo čvrsto usnje iz sadja. Tradicionalno se je sadno kašo sušilo na soncu, pokrito s čisto kuhinjsko krpo. Dobra alternativna metoda je tudi sušenje s strojem za sušenje sadja ali dehidratorjem.

  5. Shranimo tako, da zavijemo v rolice, postavimo v zrakotesno posodo in položimo v hladilnik ali zamrzovalnik. V hladilniku bo zdržalo do tri mesece, v zamrzovalniku pa še dlje.

Estrada

PR_nedaUkraden
Aktualove zvezde

Neda Ukraden pri vas doma

vid-valic, veseljak, janja-ulaga, nejc-drobnic, jutranja-budnica
Jutranja budnica na Veseljaku

Vid Valič: 'Ženska in moška pamet sta kot jin in jang'

Vojko Korošec isff , Franko Ascani predsednik Ficts  , Andrej Vodušek Radio1
Izjemen uspeh

Film Dežela junakov prejel medaljo in častno omembo na filmskem festivalu v Milanu

Anne Hathaway
Ameriški igralki

V novem Nolanovem filmu naj bi zaigrali tudi Anne Hathaway in Zendaya

blaž-geč-zvita-feltna-1
Publika jim daje energijo

Video: Za fante iz skupine Zvita feltna je vse leto Martinovo

best-fm-stozice
2. rojstni dan BEST FM

10 tisoč obiskovalcev v Stožicah uživalo v balkanskih ritmih

Zanimivosti

leteči tigri
Claire Lee Chennault

Leteči tigri so rešili Kitajsko

_DSC5241
Zanimivosti

Huawei predstavil nove pametne ure in pojasnil pomen zabeleženih podatkov

20241028_100059_100551
Zanimivosti

Kaj je tako posebnega pri Huawei napravah, da Ciril Komotar ne more brez njih?

gus
3400 kilometrov v napačno smer

Kraljevi pingvin Gus močno zataval s svoje domovine na Antarktiki

rep46-2024_naslovka
Zanimivosti

Vrtljiva vrata Anžeta Logarja: Nazaj v naročje k Janezu Janši

spanje
Različne zahteve glede na starost

Koliko spanca potrebujete glede na vašo starost?