Zanimivosti

Malo eksotike - riba po karibsko

Tina Lucu
8. 7. 2020, 12.00
Deli članek:

★★★ REVIJA LIZA MAJA ★★★

splet
Riba po karibsko
Zakaj ne bi svojemu kulinaričnemu znanju dodali malo eksotike? V reviji Liza Maja lahko najdete kar nekaj receptov iz tropskih dežel. Tokrat smo izbrali recept za pripravo rib na karibski način. Izbiro rib prepuščamo vam, ostalih sestavin pa verjetno ne bo težko dobiti.
Za 4 osebe potrebujete:
4 ribe (po 300 g)
100 ml kisa
2 žlički soli
2 žlički sveže mletega popra
200 ml olja
3 stroke česna
1 paličico cimeta
2 rdeči čebuli
3 pekoče čilije
10 g pimentovih zrn
200 ml belega vinskega kisa
1 V čisto kuhinjsko korito zlijte približno 3 litre vode, dodajte kis in v tekočini dobro operite očiščene ribe (prej odstranite tudi luske). Ribe vzemite iz korita in vanje z ostrim nožem večkrat zarežite v hrbtni del.

2 Zmešajte sol in poper ter z mešanico natrite ribe od zunaj in znotraj. Olje zlijte v globoko ponev, ga segrejte in v njem ocvrite ribe. Po nekaj minutah dodajte 2 olupljena stroka česna in cimet ter ribo cvrite, dokler ni hrustljava. Ko zadiši česen, ga odstranite iz olja skupaj s cimetom. Ribe odcedite na papirnati brisači in jih shranite na toplem.

3 Olupite čebulo, jo zrežite na obročke, olupljen česen pa zrežite na rezine. Očiščene čilije zrežite na obročke. Čebulo in čili stresite na olje, na katerem ste prej cvrli ribo. Dodajte piment in vse skupaj cvrite pol minute. Dodajte česen in kis ter vse skupaj pustite lahno vreti 2 minuti na nizki temperaturi.

4 Ribe porazdelite po globokem pekaču, jih prelijte z marinado in jih pustite stati na toplem 5 minut. Nato jih porazdelite po krožnikih in postrezite z rižem.
Še več eksotičnih receptov lahko najdete v

Estrada

raiven
Na operacijski mizi

Raiven se je ustrašila za svoje življenje

PR_nedaUkraden
Aktualove zvezde

Neda Ukraden pri vas doma

vid-valic, veseljak, janja-ulaga, nejc-drobnic, jutranja-budnica
Jutranja budnica na Veseljaku

Vid Valič: 'Ženska in moška pamet sta kot jin in jang'

Vojko Korošec isff , Franko Ascani predsednik Ficts  , Andrej Vodušek Radio1
Izjemen uspeh

Film Dežela junakov prejel medaljo in častno omembo na filmskem festivalu v Milanu

Anne Hathaway
Ameriški igralki

V novem Nolanovem filmu naj bi zaigrali tudi Anne Hathaway in Zendaya

blaž-geč-zvita-feltna-1
Publika jim daje energijo

Video: Za fante iz skupine Zvita feltna je vse leto Martinovo

Zanimivosti

leteči tigri
Claire Lee Chennault

Leteči tigri so rešili Kitajsko

_DSC5241
Zanimivosti

Huawei predstavil nove pametne ure in pojasnil pomen zabeleženih podatkov

20241028_100059_100551
Zanimivosti

Kaj je tako posebnega pri Huawei napravah, da Ciril Komotar ne more brez njih?

gus
3400 kilometrov v napačno smer

Kraljevi pingvin Gus močno zataval s svoje domovine na Antarktiki

rep46-2024_naslovka
Zanimivosti

Vrtljiva vrata Anžeta Logarja: Nazaj v naročje k Janezu Janši

spanje
Različne zahteve glede na starost

Koliko spanca potrebujete glede na vašo starost?