Perutnina
Meso ločimo od kosti, ga narežemo, shranimo v plastične posodice ter postavimo v hladilnik. Priporočljivo je, da meso porabimo v treh do štirih dneh. V zmrzovalniku lahko pertunino (brez marinade) hranimo do štiri mesece, marinirano ali v omaki pa tudi do pol leta.
Omake
Omake shranimo v plastične posodice in postavimo v hladilnik, kjer bodo zdržale do dva dni. Lahko jih tudi zamrznemo in porabimo v roku enega meseca.
Kuhane jedi
Juhe, priloge in druge kuhane jedi hranimo v hladilniku največ štiri dni, v zmrzovalniku pa tudi do pol leta.
Zelenjava
Pečeno zelenjavo ali zelenjavo na žaru zavijemo v aluminijasto folijo ter shranimo v hladilnik. Pojemo jo še isti dan. Zelenjavo lahko tudi zmrznemo in uporabimo kasneje, vendar bo izgubila večino hranilnih snovi.
