Mavrična solata za poletne dni
Za 4 osebe potrebujete:
- Belo zelje
- Polovico glave rdečega zelja
- 3 korenčke
- 1 šopek redkvic
- 1 rdeča paprika
- 3 mlade čebulice
- Peteršilj
- 2 dl tradicionalne Zvijezda majoneza
- 1 dl navadnega jogurta
- Sol
- pope
Priprava:
Belo in rdeče zelje očistimo in ju naribamo. Korenček ostrgamo in naribamo. Redkvice in papriko narežemo. Mlade čebulice narežemo na kolesca. Vso zelenjavo stresemo v večjo skledo, dodamo tradicionalno Zvijezda majonezo in navadni jogurt, začinimo s soljo in poprom ter zmešamo. Potresemo z nasekljanim peteršiljem in postrežemo.
Pečen krompir z limeto
Sestavine za 4 osebe:
- 450 g krompirja
- 30 g masla
- Sol
- Poper
- Mleta rdeča paprika
- 2 žlici sesekljanega timijana
- 1,5 dl tradicionalne Zvijezda majoneze
- Lupina ene limete in dve žlički limetinega soka
- 1 strok česna
Priprava:
V posodi pristavimo vodo za kuhanje krompirja. Krompir očistimo in zrežemo na centimeter debela kolesca. Stresemo jih v krop in kuhamo 5 do 7 minut, da ostane krompir dokaj čvrst. Maslo stopimo.
V pečici segrejemo zgornji žar in pekač obložimo z alu folijo.
Krompir s penovko poberemo iz vode in dobro odcedimo. Odcejenega zložimo v pekač in premažemo z maslom ter potresemo z začimbami. Krompir po petih minutah peke obrnemo, potem pa ga v pečico potisnemo še za 5 minut.
Omako za solato pripravimo tako, da najprej olupimo in stremo česen, nato limetino lupino drobno nastrgamo. V skodelici gladko razmešamo tradicionalno Zvijezda majonezo, limetin sok in nastrgano lupino, strt česen, sol, sveže mlet beli poper in ščepec mlete rdeče paprike.
