Pečena buča, šalotka in leča
Sestavine za 4 osebe:
16 šalotk
1 manjša buča maslenka
2 žlici olivnega olja
1/2 žličke soli
145 g zelenega bazilikinega pesta
500 g kuhane leče
Preberite tudi: Riž v slanih in sladkih jedeh.
Priprava:
1. Bučo prepolovimo, očistimo in olupimo ter narežemo na kocke. Pečico ogrejemo na 200 stopinj.
2. Kocke buče in olupljene šalotke damo v pekač, posolimo in pokapljamo z oljem, pekač postavimo v ogreto pečico in pečemo približno 30 do 40 minut.
3. Ko buča na robovih rahlo porjavi, primešamo pesto in postrežemo na kuhani leči.
