Zanimivosti

To je vrhunski recept, ki bo izboljšal vaše testenine!

M. S., Maja
18. 9. 2018, 16.01
Deli članek:

Jesenske buče odlikuje intenzivna barva in posebna aroma, ki prija sladokuscem vseh vrst.

Revija Maja
Kuhane testenine odcedimo in zmešamo s pestom. Dodamo še špinačo in mlado čebulo ter potresemo z bučnimi semeni.

Njihovo mehko meso lahko ukašimo v zmešančke, pretlačimo v pire, skuhamo v juho ali dodamo testu za kruh, nadevu za zavitek ali sladkim kolačem. Iz bučnih semen stiskamo odlično in pri nas tako cenjeno olje, lahko pa semena grizljamo kar sama. Navdušeni nad bučnim pestom pa tokrat z vami delimo recept, ki bo izboljšal vaše naslednje testenine.

Sestavine za 3 osebe:

1 majhna buča hokaido
za oreh velik kos svežega ingverja
30 g bučnih semen
1 majhna čebula
1 pest sesekljanega svežega peteršilja
1 pest svežega žajblja
3 žlice kisa
30 ml olivnega olja
sol, poper, muškatni orešček, mleta sladka rdeča paprika

Preberite tudi: Vložena mešana zelenjava z gobami. Kliknite TUKAJ!

In še:

250 g testenin (npr. peresnikov)
3 mlade čebule
1 pest mlade špinače
1 pest bučnih semen

Priprava:

1. Za pesto narežemo bučo na rezine, odstranimo semena in rezine položimo na pekač, obložen s papirjem za peko. Pečemo v pečici, ogreti na 200 stopinj, 25 minut.

2. Čebulo olupimo, sesekljamo, dodamo nastrgan ingver in bučna semena. Stresemo v mešalnik, dodamo koščke pečene buče brez olupka, kis in olje ter ukašimo.

3. Pesto začinimo s soljo, poprom, muškatnim oreščkom in sladko mleto rdečo papriko.

4. Testenine skuhamo v slani vodi.

5. Mlado čebulo očistimo, narežemo na koleščke in jih skupaj s špinačo na žlički olja popečemo.

6. Kuhane testenine odcedimo in zmešamo s pestom. Dodamo še špinačo in mlado čebulo ter potresemo z bučnimi semeni.

Estrada

liffe 1
Začel se je LIFFe

Ljubitelji filmov spet prišli na svoj račun

pf-na-v-1-pelko
Vip Petek na TV Veseljak Golica

Primorski fantje na Veseljaku: »Morda nas bo od zgoraj pozdravil tudi Bogdan«

1731506601-z-jasno-in-glasno-1731506560883
TV Veseljak Golica

Jasna s Saško Smodej in Dejanom Dogaja

Karel III
Današnji slavljenec

Foto: Karel III. bo 76. rojstni dan praznoval delovno.

Tako kralj Karel kot njegova žena Camilla sta jasno pokazala svoje navdušenje nad konjskimi dirkami,
Estrada

Preiskava zasebnih nepremičnin britanskega kralja razkriva sporne posle

rdeča-preproga-aktual
Novost

Aktualov rojstni dan: Rdeča preproga za nastopajoče, voditelje in oboževalce

Zanimivosti

panuozzo1
Slastna alternativa

Panuozzo – še ena zvezda iz sveta pice

cistilnica-novak04
Zanimivosti

Oblačilom in preprogam se splača privoščiti pravo nego

Klic dobrote 2023_Bernarda Žarn in Jure Sešek
Klic dobrote 2024

Dobrodelni koncert za pomoč družinam v stiski

leteči tigri
Claire Lee Chennault

Leteči tigri so rešili Kitajsko

_DSC5241
Zanimivosti

Huawei predstavil nove pametne ure in pojasnil pomen zabeleženih podatkov

20241028_100059_100551
Zanimivosti

Kaj je tako posebnega pri Huawei napravah, da Ciril Komotar ne more brez njih?