Zanimivosti

Za prste obliznit': zloženka z jajčevci

M. S., Maja
26. 8. 2018, 11.01
Deli članek:

Tudi tisti, ki se še niso potepali po Italiji, vedo, da se pri sosedih veliko in dobro jé. Preselimo košček Italije tudi v domačo kuhinjo, povabimo prijatelje in jih pogostimo, kot to počnejo naši sosedi.

Galbani
Preden zloženko zrežemo in ponudimo, počakamo 10 minut.

Zloženka z jajčevci

Sestavine za 4 osebe:

500 g širokih rezancev (valvic)
300 g mocarele
olje za cvrtje
maslo za pekač
4 jajčevci
sol, poper
bazilika
1 strok česna
1 čebula
3 žlice olivnega olja
1 kg zrelih paradižnikov

Priprava:

1. Paradižnik za nekaj sekund potopimo v vrelo vodo in potem takoj v ledeno vodo, da ga lažje olupimo. Odstranimo semena in narežemo na koščke.

2. Česen in čebulo olupimo in sesekljamo. V ponvi segrejemo olje in na njem pražimo čebulo in česen, dodamo paradižnik in osmukano vejico bazilike, solimo, popramo ter omako kuhljamo pol ure.

3. Jajčevce olupimo in narežemo na pol centimetra široke rezine. Na hitro jih ocvremo v olju. Odložimo na papirnato kuhinjsko brisačo.

4. Mocarelo narežemo na debelejše rezine, preostalo baziliko na grobo zrežemo. Testenine skuhamo toliko, da so še čvrste na ugriz, odcedimo in zmešamo s tremi četrtinami omake.

5. Steklen pekač namastimo in napolnimo v plasteh. Najprej zložimo testenine, sledijo rezine jajčevca, mocarela in bazilika. Končamo z omako in sirom. Pekač za 20 minut postavimo v pečico, ogreto na 220 stopinj.

6. Preden zloženko zrežemo in ponudimo, počakamo 10 minut.

Ste vedeli?

Reginette so vrsta širokih rezancev z valovitimi robovi, ki jim rečemo tudi valvice.

Estrada

PR_nedaUkraden
Aktualove zvezde

Neda Ukraden pri vas doma

vid-valic, veseljak, janja-ulaga, nejc-drobnic, jutranja-budnica
Jutranja budnica na Veseljaku

Vid Valič: 'Ženska in moška pamet sta kot jin in jang'

Vojko Korošec isff , Franko Ascani predsednik Ficts  , Andrej Vodušek Radio1
Izjemen uspeh

Film Dežela junakov prejel medaljo in častno omembo na filmskem festivalu v Milanu

Anne Hathaway
Ameriški igralki

V novem Nolanovem filmu naj bi zaigrali tudi Anne Hathaway in Zendaya

blaž-geč-zvita-feltna-1
Publika jim daje energijo

Video: Za fante iz skupine Zvita feltna je vse leto Martinovo

best-fm-stozice
2. rojstni dan BEST FM

10 tisoč obiskovalcev v Stožicah uživalo v balkanskih ritmih

Zanimivosti

leteči tigri
Claire Lee Chennault

Leteči tigri so rešili Kitajsko

_DSC5241
Zanimivosti

Huawei predstavil nove pametne ure in pojasnil pomen zabeleženih podatkov

20241028_100059_100551
Zanimivosti

Kaj je tako posebnega pri Huawei napravah, da Ciril Komotar ne more brez njih?

gus
3400 kilometrov v napačno smer

Kraljevi pingvin Gus močno zataval s svoje domovine na Antarktiki

rep46-2024_naslovka
Zanimivosti

Vrtljiva vrata Anžeta Logarja: Nazaj v naročje k Janezu Janši

spanje
Različne zahteve glede na starost

Koliko spanca potrebujete glede na vašo starost?