Zakaj se ne bi pred prehladi in virusi obvarovali na naraven način? Katera so tista živila, ki dodatno okrepijo našo obrambno sposobnost in nas ohranjajo zdrave?
Jogurt
Najbrž malokrat pomislite, kako pomemben obrambni organ je vaša koža. Da bi ostala zdrava in močna, potrebuje vitamin A. Vsebuje ga hrana, katere sestavina je betakaroten, ki ga vaše telo spremeni v vitamin A. Odličen vir betakarotena so sladki krompir, korenje in buče.
Probiotiki oziroma žive aktivne kulture, ki jih najdemo v jogurtu, so zdrave bakterije, ki v prebavilih vzdržujejo zdravo okolje. Strokovnjaki priporočajo kozarec kateregakoli mlečnega napitka na dan (mleko, jogurt, kefir, sirotka). Ta je menda tako zdrav kot ena tableta za večanje imunske odpornosti.
Oves in ječmen
Ti dve žiti vsebujeta beta glukan, to je posebna vlaknina, ki ima izjemne antimikrobne in antioksidativne učinke. V tem presega celo ameriški slamnik, je pokazala norveška študija. Kadar z ovsom in ječmenom hranimo živali, se lažje obranijo pred prehladom in herpesom; pri človeku pa krepita imunski sistem, pospešita zdravljenje ran in krepita delovanje antibiotikov.
Česen
Ta sorodnik čebule vsebuje alicin, ki je odlično orožje proti infekcijam in bakterijam. Britanski znanstveniki so opravili poskus, v katerem so 146 ljudi razdelili na dve skupini; dvanajst tednov je prva skupina uživala česnov izvleček, druga skupina pa tablete s placebom. Ljudje iz prve skupine so za 60 odstotkov manj obolevali za prehladom. Druge raziskave so pokazale, da so ljubitelji česna, ki ga pojedo več kot šest strokov na teden, za 30 odstotkov manj ogroženi z rakom črevesja in za 50 odstotkov manj z rakom želodca.
Ribe
Selen, ki ga vsebujejo školjke, je v veliko pomoč belim krvnim celicam, ki telesu pomagajo opraviti z virusi prehlada. Losos, skuša in slanik so zelo bogati z maščobnimi kislinami omega-3, ki zmanjšajo vnetja, povečajo pretok kisika ter ščitijo pljuča pred prehladom in obolenji dihal.
Kokošja juha
Med kuhanjem kokošjega mesa se v juho sprošča snov, podobna zdravilu za zdravljenje bronhitisa. Poleg tega slana tekočina tanjša sluz, tako kot učinkujejo sirupi za lajšanje kašlja. Ker pa sta juhi vedno dodana tudi česen in čebula, se njena moč krepitve imunskega sistema še okrepi.
Gobe
Ljudje jih že stoletja nabirajo in uživajo za zdravje. Sodobne raziskave pa so pokazale, da gobe povečajo tvorbo belih krvnih telesc in jih naredijo agresivnejša. Ni boljšega orožja v boju zoper viruse!
