Zanimivosti

Bučna juha s čilijem

Katja Kmet, Zarja
29. 9. 2017, 15.00
Deli članek:

Bučna juha s čilijem je dobrodošla popestritev.

Sestavine:

  • 1 kg očiščene jedilne buče (hokaido, ali muškatna buča, ali maslena buča)
  • 2 žlici olivnega olja
  • 1 žlica masla
  • 2 čebuli
  • 1 strok česna
  • 2 srednje pekoča rdeča čilija
  • 850 ml vroče zelenjavne juhe (iz kocke) ali jušne osnove
  • 4 žlice kisle smetane in kisla smetana za dodatek.

Bučo narežemo na 4 cm velike kocke. Buče hokaido nam ni treba olupiti, muškatni ali masleni buči pa odstranimo lupino. Kose buče stresemo v pekač, prilijemo polovico olivnega olja in postavimo v vročo pečico. Pri 200 stopinjah pečemo bučo 30 minut, da je zlato zapečena in mehka. Med pečenjem enkrat premešamo. Medtem ko se peče, segrejemo v kozici na štedilniku preostalo olje in maslo. Dodamo drobno sesekljano čebulo, na tanke rezinice narezan česen in tri četrtine očiščenih in sesekljanih čilijev. Kozico pokrijemo in dušimo čebulo na šibkem ognju, da se popolnoma zmehča. V kozico stresemo pečeno bučo, zalijemo z vročo juho in dodamo kislo smetano. S paličnim mešalnikom zmeljemo juho, da je gladka in kremasta. Segrejemo jo in po okusu še začinimo. Juho potresemo s preostalim sesekljanim čilijem, na mizo pa postavimo tudi kislo smetano, da si juho vsak izboljša po okusu.

Estrada

PR_nedaUkraden
Aktualove zvezde

Neda Ukraden pri vas doma

vid-valic, veseljak, janja-ulaga, nejc-drobnic, jutranja-budnica
Jutranja budnica na Veseljaku

Vid Valič: 'Ženska in moška pamet sta kot jin in jang'

Vojko Korošec isff , Franko Ascani predsednik Ficts  , Andrej Vodušek Radio1
Izjemen uspeh

Film Dežela junakov prejel medaljo in častno omembo na filmskem festivalu v Milanu

Anne Hathaway
Ameriški igralki

V novem Nolanovem filmu naj bi zaigrali tudi Anne Hathaway in Zendaya

blaž-geč-zvita-feltna-1
Publika jim daje energijo

Video: Za fante iz skupine Zvita feltna je vse leto Martinovo

best-fm-stozice
2. rojstni dan BEST FM

10 tisoč obiskovalcev v Stožicah uživalo v balkanskih ritmih

Zanimivosti

_DSC5241
Zanimivosti

Huawei predstavil nove pametne ure in pojasnil pomen zabeleženih podatkov

20241028_100059_100551
Zanimivosti

Kaj je tako posebnega pri Huawei napravah, da Ciril Komotar ne more brez njih?

gus
3400 kilometrov v napačno smer

Kraljevi pingvin Gus močno zataval s svoje domovine na Antarktiki

rep46-2024_naslovka
Zanimivosti

Vrtljiva vrata Anžeta Logarja: Nazaj v naročje k Janezu Janši

spanje
Različne zahteve glede na starost

Koliko spanca potrebujete glede na vašo starost?

lesena žaluzija
Skriti kotički

Prah, ujet v radiator, se s toplim zrakom širi okrog