Sestavine:
- 900 g krompirja
- 30 g moke
- 1 žlička soli
- 200 g temne čokolade (vsaj 60 % kakava)
- grobo mleta morska sol
Priprava:
Krompir olupimo in naribamo. Odvečno tekočino odlijemo, dodamo moko in sol. Oblikujemo tanke polpetke, jih spečemo v ponvi, odlagamo na papirnato kuhinjsko brisačo in pomakamo v stopljeno čokolado. Potresemo s soljo in takoj postrežemo!