Zanimivosti

Jajca v paradižnikovi omaki po mediteransko

Maja Poljšak, Maja
20. 3. 2017, 13.00
Posodobljeno: 9. 8. 2017, 10.02
Deli članek:

.

Sestavine za 4 osebe:

  • 4 debela jajca
  • 1 žlica olivnega olja
  • 1/3 skodelice sesekljane zlate čebule
  • 1 žlička na drobno sesekljanega česna
  • 1 in 1/2 skodelice na kockice narezanega jajčevca
  • 1 in 1/2 skodelice na kockice narezane bučke
  • 1 kavna žlička soli
  • 1 žlička koprca
  • 1 in 1/2 skodelice nasekljanega paradižnika
  • 1 žlička sladkorja
  • 1/3 žličke zmlete kumine
  • 1/3 žličke dimljene mlete paprike
  • 1/2 žličke mletega popra
  • 1/2 žličke semen koromača
  • 1/3 žličke česna v prahu
  • 1/3 žličke kurkume
  • 1/4 žličke kajenskega popra
  • 1/4 žličke cimeta
  • 1 žlica sesekljanega svežega peteršilja

Priprava:

  1. V veliki železni ponvi segrejemo žlico olivnega olja in na njem pražimo čebulo, da postekleni. Dodamo česen, kockice jajčevca in malo kasneje še bučke, mešamo in pražimo približno 10 minut. Ko se zelenjava zmehča, dodamo sol in vse začimbe, primešamo paradižnik, pražimo in mešamo še 3 minute.
  2. Z žlico naredimo štiri jamice, vsako jajce najprej ubijemo v skledico in ga položimo v jamico. Kuhamo še od 10 do 15 minut, da jajca zakrknejo. Nazadnje jed potresemo s peteršiljem in jo ponudimo s svežim ali popečenim kruhom.

Kaj je shaksuka?

Jajca v paradižnikovi omaki ali shaksuka so priljubljena mediteranska jed. Shaksuka pa je ime, ki ga uporabljajo predvsem v Izraelu, kjer si to jed pogosto privoščijo že za zajtrk. Značilni okus ji da mešanica dišečih začimb, osnovno paradižnikovo omako pa lahko obogatimo še z drugo poletno zelenjavo in tudi z gobami.

Estrada

pf-na-v-1-pelko
Vip Petek na TV Veseljak Golica

Primorski fantje na Veseljaku: »Morda nas bo od zgoraj pozdravil tudi Bogdan«

1731506601-z-jasno-in-glasno-1731506560883
TV Veseljak Golica

Jasna s Saško Smodej in Dejanom Dogaja

Karel III
Današnji slavljenec

Foto: Karel III. bo 76. rojstni dan praznoval delovno.

Tako kralj Karel kot njegova žena Camilla sta jasno pokazala svoje navdušenje nad konjskimi dirkami,
Estrada

Preiskava zasebnih nepremičnin britanskega kralja razkriva sporne posle

rdeča-preproga-aktual
Novost

Aktualov rojstni dan: Rdeča preproga za nastopajoče, voditelje in oboževalce

damjan murko 1
Pogumni načrti

Bo Damjan Murko nastopil v Stožicah?

Zanimivosti

panuozzo1
Slastna alternativa

Panuozzo – še ena zvezda iz sveta pice

cistilnica-novak04
Zanimivosti

Oblačilom in preprogam se splača privoščiti pravo nego

Klic dobrote 2023_Bernarda Žarn in Jure Sešek
Klic dobrote 2024

Dobrodelni koncert za pomoč družinam v stiski

leteči tigri
Claire Lee Chennault

Leteči tigri so rešili Kitajsko

_DSC5241
Zanimivosti

Huawei predstavil nove pametne ure in pojasnil pomen zabeleženih podatkov

20241028_100059_100551
Zanimivosti

Kaj je tako posebnega pri Huawei napravah, da Ciril Komotar ne more brez njih?