Zakaj kljub hujšanju ne shujšate?

Mira Ćirović, Bodi Zdrava

17. 8. 2017, 13.00

Ali veste, da so za to, da ne morete shujšati, pogosto krivi hormoni? Vas zanima, od katerih hormonov je odvisno, ali boste shujšali ali ne?

Alja Dimic, certificirana prehranska terapevtka, nam je podrobneje predstavila zapleteni svet hormonov.

Hormoni so kemični sli – prenašalci informacij iz ene celice v drugo. So tisti, ki nadzorujejo naše delovanje, počutje, staranje in videz. Uravnavajo spolne, prebavne in kognitivne funkcije, nam povedo, kdaj moramo zaspati, nas držijo budne, nam pomagajo pri premagovanju bolezni, skrbijo za dobro in uravnano prebavo in navsezadnje imunski sistem. Prebava in presnova sta odvisni od delovanja ščitnice. Od dobrega delovanja ščitnice je odvisno, ali bomo shujšali ali se zredili, ali bomo imeli premalo energije in se bomo počutili utrujeni in oslabeli. Hormoni nikoli ne delujejo sami, zato enega simptoma oziroma bolezni ne smemo povezovati samo z eno žlezo, ampak moramo pogledati širšo sliko, njihovo medsebojno delovanje in neravnovesje. Na primer stresni hormon kortizol lahko poruši delovanje drugih hormonov, prav tako lahko presežek estrogena moti delovanje ščitnice, nihanje inzulina spodbuja rast kortizola in upad progesterona, presežek estrogena pri moških vodi v pomanjkanje testosterona …

Leptin

Leptin je hormon, ki ga izločajo maščobne celice in ki potuje do možganov in vam pove, da ste siti. Kadar pa pojeste preveč fruktoze iz sadja in predelane hrane, sadnih jogurtov, se presežek fruktoze, ki je ne porabite za energijo, prav tako pretvori in skladišči v obliki maščob. Dodatne maščobe pa proizvajajo še več leptina. Kadar je v vašem telesu česar koli preveč, telo na to postane odporno. In tako tudi na leptin in na njegovo sporočilo, da ste siti. In tako kar naprej jeste, ne da bi čutili, da ste siti.

Kortizol

Stresni hormon kortizol je tisti, ki spodbuja pretvorbo sladkorja v krvi v maščobo za dolgoročno hrambo, ko boste potrebovali energijo. Zelo očitno je, da je povišan stresni hormon tisti, ki kopiči in shranjuje vaše maščobe. Pa veste, da vaš kortizol vsak dan dvignejo tudi kava in druga poživila?

Estrogen

Estrogen je nujno potreben ženski spolni hormon, pa vseeno je tudi hormon, ki shranjuje in kopiči maščobo. Če je njegova vrednost normalna, sicer pomaga ohranjati normalno raven inzulina skozi dan, ko postane previsok, sploh glede na progesteron in pri moških na testosteron, pa začne tudi inzulin v krvi nihati, kar vas sili v čezmerno hranjenje. Presežek estrogena kopiči maščobe. In še to: iz odvečnih maščob v telesu začne ponovno nastajati estrogen.

Inzulin

Ko jeste, se dvigne krvni sladkor, pa tudi inzulin, da ga zniža. Ko ste zdravi in jeste normalno, vaša trebušna slinavka proizvaja ravno pravo količino inzulina, da je vaš krvni sladkor vedno v normalnem razponu. Kadar pa jeste preveč hrane, ki vsebuje sladkorje, lahko telo postane ali proti inzulinu odporno in ali pa je po drugi strani inzulin spet tisti, ki shranjuje in zaklepa maščobe.

Kako znižati presežek estrogena?

Uživajte manj živalske hrane, saj več kot jeste živalske hrane, manj jeste vlaknin, ki so nujne za odstranjevanje presežka estrogena.
Prav tako je živalska hrana preobremenjena s steroidi, antibiotiki in toksini, ki vsi spodbujajo tvorbo estrogena.
Izognite se strupom iz krem za obraz in telo, zdravilom, predelani hrani, umetnim materialom v oblačilih, strupenim kemikalijam v gospodinjstvu, konzervirani hrani, plastiki ter drugim industrijskim kemikalijam, ki se v telesu odzivajo kot estrogen.
Izognite se vsej predelani in vnaprej pripravljeni hrani.
Jejte veliko zelenjave.
Ne pozabite na hladno stiskana olja.
Uživajte v mandljih, lešnikih in semenih.
Izbirajte samo polnozrnata žita brez glutena.
Sadje uživajte v majhnih količinah, samo dopoldan.

Tukaj je tudi razlog, da dekleta in fantje veliko prej vstopajo v puberteto, kot smo ta prestop doživljali včasih.

Prav tako so ksenoestrogeni, ti posebni toksini, odgovorni za tveganje za številne bolezni in težave, tudi raka.

Testosteron

Takoj ko je estrogen v presežku, je testosteron tisti, ki je po navadi v pomanjkanju. Testosteron skrbi za rast mišic, za dobro presnovo in za hitrejše izgorevanje maščob. Prav tako je testosteron tisti, ki s starostjo naglo upada, estrogen pa upade le na štirideset odstotkov oziroma postane kmalu prevladujoči hormon.

Ščitnica

Vsekakor je tudi počasno delovanje ščitnice tisto, ki vam preprečuje hujšanje, vendar ščitnica nikoli ne začne delati prepočasi kar sama od sebe. Odvisna je od višine kortizola, presežka estrogena, presežka oziroma nihanja inzulina in drugih parametrov. Sogovornica priporoča, da opravite potrebno diagnostiko pomanjkanja vitaminov, mineralov in encimov, presežka težkih kovin, bakterij, virusov in zajedavcev, neravnovesja hormonov, možnih intoleranc in alergij na hrano, pa tudi na pelode, trave, živalsko dlako ter možne psihološke obremenitve, sevanja in tudi samo delovanje posameznih organov. Hormonsko hujšanje je v tujini zelo priljubljena metoda in izbira posameznikov, ki želijo shujšati na podlagi svojih hormonov.

Kako vam lahko hormoni pomagajo shujšati?

»Če ves čas spodbujamo delovanje slinavke in izločanje inzulina, s tem ves čas inzulin v telesu zaklepa maščobe. S tem prav tako ves čas višamo stresni hormon kortizol, ki ponovno spodbuja delovanje slinavke in inzulina. S kofeinom, nikotinom, alkoholom in sladkorjem vse skupaj samo še spodbudimo. In potem se ženske čudijo, da sploh nič ne pojedo, pa se kilogrami kar kopičijo,« razloži Dimičeva. Seveda povišan kortizol obremeni delovanje ščitnice, ta pa skrbi za dobro in zdravo presnovo, urejeno prebavo in hujšanje, če je to potrebno. Tudi pomanjkanje progesterona vpliva na povečanje teže oziroma nezmožnost hujšanja, ravno tako kot pomanjkanje testosterona pri moških. Povišan estrogen nabira, kopiči in nalaga maščobe okoli trebuha.

Hormonsko hujšanje

Hormonsko hujšanje obsega pregled hormonov. Katerih, se posvetujemo z vsakim posameznikom, načelno pa gre za estrogen, progesteron, testosteron, kortizol, TSH, T3, včasih tudi FSH, AMH, PSA … Zraven se vedno pogleda še hemogram, jetrne encime, B12, vitamin D, feritin in nekatere druge. Na podlagi tega oziroma še nekaterih drugih testiranj se določijo priporočena in odsvetovana prehrana, prehranski dodatki in vsa druga priporočila.