Žuželke namreč za najmanj dve milijardi ljudi predstavljajo del dnevne prehrane, je pokazalo poročilo Organizacije ZN za prehrano in kmetijstvo (FAO). Žuželke bi lahko bile posebej učinkovita alternativa v človeški prehrani.
Glede na poročilo so od žuželk še posebej užitne čebele in mravlje. Žuželke bi lahko bile dobra rešitev za svetovno prehransko krizo, saj imajo visoko hranilno vrednost, okolja ne obremenjujejo preveč, v številnih regijah sveta pa skrbijo za delovna mesta. Predvsem pa prehranjujejo velik del svetovnega prebivalstva, se glasi poročilo FAO.
"Žuželke proizvedejo manj toplogrednih plinov in amoniaka kot na primer krave in pujsi. Za njihovo vzrejo prav tako ni potrebno zagotoviti toliko prostora in vode kot pri živinoreji," so zapisali pri FAO v poročilu o užitnih žuželkah, ki bi jih lahko redili na posebnih farmah.
Vzreja žuželk na farmah je sicer bolj ali manj nova oblika proizvodnje hrane. A kljub temu je tovrstna vzreja murnov za človeško prehrano dokaj razširjena v Laosu, Vietnamu in na Tajskem. V teh državah se že sedaj več milijonov ljudi prehranjuje z žuželkami, poroča nemška tiskovna agencija dpa.
