Komisija se je za to potezo odločila, ker je dognala, da E171 ni več mogoče šteti za varnega, kadar se uporablja kot aditiv za živila, zlasti zato, ker ni mogoče izključiti pomislekov glede genotoksičnosti.
»O varnosti hrane in zdravju naših potrošnikov se ni mogoče pogajati. Z našimi državami članicami odločno ukrepamo na podlagi znanstvenih dognanj, da bi odpravili tveganje zaradi kemikalije, ki se uporablja v živilih,« je ob naznanitvi prepovedi povedala komisarka za zdravje in varnost hrane Stela Kiriakides.
Resne zdravstvene posledice
Predlog za prepoved se je oblikoval na podlagi ocene tveganja za zdravje, ki jo je maja 2021 izdala Evropska agencija za varnost hrane (EFSA). E171 v živil ne bo smelo biti več od avgusta letos naprej. Do tedaj pa imajo proizvajalci in predelovalci čas, da ga umaknejo in s tem prispevajo k zdravju potrošnikov.
Ocena tveganja EFSA-e o vplivu titanovega dioksida (E171) za naše zdravje je pokazala, da genotoksičnosti tega aditiva ni mogoče izključiti, zato tudi ni mogoče določiti še varnega dnevnega vnosa te kemikalije. Kot je pojasnila Zveza potrošnikov Slovenije se genotoksičnost nanaša na sposobnost kemične snovi, da poškoduje DNK, genski material celic, “genotoksičnost pomeni tudi, da lahko ima kancerogene učinke. Že leta 2006 pa je Mednarodna agencija za raziskovanje raka ocenila, da lahko povzroča raka pri ljudeh,” so sporočili iz zveze.
Peki so nejevoljni
Kako konrektno bo to vplivalo na vse ljubiteljske in profesionalne slaščičarje, poroča lastnica ParyPek trgovine s pripomočki za peko in dekoracijo sladic. Svojim kupcem je na družbenih omrežjih sporočila, da se lahko ob slovesu od barvila E171, “ki je ‘belilo’, poslovijo tudi od snežno belih tort in drugih slaščič. Zdaj bo bela bolj bež kot kaj drugega. Na splošno bo veliko odtenkov pekovski barvil izpadlo drugače, na primer pastelno roza in modra zaradi manjka tega belila ne bosta več taki kot nekoč. Lahko vam povem, da je pri eni liniji barvil določene blagovne znamke od 35 odtenkov samo osem takih, ki nimajo aditiva E171,” jim je sporočila in dodala, “da je to zelo neugodna situacija zanje.” Povedala je še, da pričakujejo alternative, a ne tako hitro.
