Novice Svet24

Pristojni organi sumijo, da za smrtonosnim izbruhom stojijo kontaminirane klobase. Strupeni naj bi bili izdelki majhnega danskega mesnopredelovalnega podjetja Jorn A. Rullepolser, piše nemški Spiegel.
Danski organi za varnost hrane Fodevarestyrelsen so zatrdili, da so v omenjenem podjetju v kraju Hedehusene, kakih 30 kilometrov zahodno od Koebenhavna, ustavili celotno proizvodnjo. S polic trgovin so tudi umaknili vse njihove izdelke, so sporočili. Kot izvor nevarne bakterije so podjetje sicer identificirali v ponedeljek.
Podjetje poleg klobas izdeluje tudi priljubljene namaze. Pristojni organi sedaj preučujejo vse izdelke, ki bi lahko bili kontaminirani z listerijo.
Na Danskem naj bi se od septembra lani z identično bakterijo listerije okužilo skupaj 20 ljudi različnih starostnih skupin, od tega 15 samo v minulih treh meseci, 12 jih je v roku 30 dni po zaužitju sporne hrane umrlo.
Listerija je bakterija, ki je zelo razširjena v naravnem okolju. Najdemo jo v zemlji, vodi, odplakah, iztrebkih ljudi, domačih in divjih živalih, pa tudi v številnih živilih. Povzroča okužbo - listeriozo - tako pri živalih kot tudi pri ljudeh.
Za listeriozo pri človeku je značilno, da se običajno ne pojavlja v epidemični obliki, ampak posamično. Najpogostejši vir okužbe so živila. Čeprav je število ljudi, ki oboli za listeriozo zaradi okužbe z živili majhno, pa je listerioza eden od glavnih vzrokov smrti v primerjavi z drugimi okužbami in zastrupitvami z živili.
Inkubacijska doba je lahko od nekaj pa vse do 70 dni, zato obolela oseba simptomov večinoma ne poveže z zaužitimi živili. Večina odraslih in zdravih ljudi bolezen preboli v nekaj dneh - s simptomi gripi podobnega obolenja. Za okužbo ranljivejše skupine ljudi lahko po drugi strani razvijejo simptome, ki so življenjsko nevarno.