Med ramadanom v kuhinji dela 400 prostovoljcev, ki se vsak dan menjavajo pri nabavi hrane, kuhanju in razdeljevanju obrokov. Eshan je s projektom začel leta 2018 in odtlej kuhinjo organizira vsak ramadan. »Prav je, da v tem mesecu poskrbimo, da vsakdo lahko dobi nasiten večerni obrok,« meni Ehsan, ki ga v soseski kličejo Gospod Ramadan. Za nabavo hrane je odgovorna njegova hčerka Zara. Letos se je odločila, da bodo skušali kar se da veliko živil pridobiti od lokalnih trgovin, in sicer takih, ki so tik pred iztekom roka uporabe ter bi jih sicer zavrgli. »Nujno je, da delujemo okolju prijazno,« meni študentka, ki vsako leto v času ramadana pomaga očetu.
Še več navdihujočih novic iz rubrike Svetilnik vas čaka v reviji Jana, št. 12., 19. marec, 2024.
