Regratova solata s klobaso

ČAS PRIPRAVE: 20 min

KOLIČINA: za 4 osebe

ZAHTEVNOST: preprosto

Sestavine

·         400 g regrata

·         2 para kranjskih klobas

·         2 jajci

·         4 žlice olja

·         4 žlice kisa

·         sol

·         poper

Priprava

1. Regrat očistimo, operemo in liste narežemo. Jajci v trdo skuhamo. Klobase narežemo na kolobarje in 5 minut pokrite kuhamo v 2 dl vode, ki smo ji dodali 4 žlice kisa.

2. Regrat damo v solatno skledo, solimo, dodamo olje in kuhane klobase, skupaj z vročo tekočino. Premešamo, solato razporedimo na krožnike in na vsakega naribamo pol kuhanega jajca.

Postrvi z regratom in pretisnjenim krompirjem

ČAS PRIPRAVE: 30 min

KOLIČINA: za 4 osebe

ZAHTEVNOST: preprosto

Sestavine

·         4 postrvi po 250 g

·         250 g regrata

·         40 g masla

·         oljčno olje

·         1 majhna šalotka

·         timijan

·         šetraj

·         sol

·         poper

Več receptov v reviji Zarja Jana št. 11, 17. 3. 2020