Sestavine: 250 g regrata + 4 krompirji + 2 mladi čebuli; za preliv: 3 žlice tekočega jogurta + 3 žlice olivnega olja + 2 žlici jabolčnega kisa + sol + beli poper v zrnu + 1 žlička gorčice + hren.
Priprava: Krompir skuhamo v olupku. Regrat temeljito očistimo, umijemo in odcedimo ter stresemo v skledo. V skledo, v kateri bomo pripravili solato, stresemo sol, prilijemo žlico kisa in mešamo, da se sol stopi, šele takrat dodamo preostali kis in ščepec sveže mletega belega popra. Po vrsti postopoma vmešamo olivno olje, jogurt in nato še gorčico. Mlado čebulo skupaj z zelenim delom narežemo na tanke kolobarje in jih stresemo v skledo. Hren olupimo in ga na drobno naribamo v skledo. Kuhan vroč krompir olupimo in ga narežemo na kolobarje ter takoj dodamo k  sestavinam v skledi. Vse skupaj dobro premešamo in na koncu dodamo še regrat.