Arhiv Lokalno.si

Arhiv Lokalno.si

Društvo ljubiteljev suhomesnatih dobrot iz Leskovca pri Krškem je tudi letos izvedlo prikaz domačih kolin. V petek so v Malem Podlogu pri Jožetu Meniču najprej prikazali zakol prašiča, razsek mesa in kasneje pranje ter čiščenje drobovine, v soboto po osmi uri pa so se udeleženci razdelili v dve skupini, saj so hkrati začeli pripravljati meso za krvavice, mesene klobase in meso za prekajevanje ter meso in slanino za salame. Po izdelavi krvavic, katerih je bilo preko sto, ter mesenih klobas so bile na vrsti še krompirjeve klobase, katere je vsak od prisotnih dobil tudi za domov, da jih je lahko še enkrat poizkusil, ker - kot pravi sam predsednik društva Jože Petkovšek - je to nekaj novega. Vendar je recept za izdelavo še skrivnost ...

Galerija

Arhiv Lokalno.si