Ščitnica je izjemno pomembna žleza v našem telesu. Izloča ščitnična hormona T4 (tiroksin) in T3 (trijodtironin), ki imata pomembno nalogo, saj uravnavata telesno presnovo, vplivata na telesno težo in stopnjo porabe energije. Hiperaktivna ščitnica lahko vpliva na alergije, lahko se pojavijo težave s kožo, suhimi lasmi, utrujenost, razdražljivost, prebavne težave, težave s spanjem ali slabo prenašanje mraza.
Pomembno je, kaj jeste
Za dobro delovanje ščitnice je treba skrbeti in uživati uravnoteženo prehrano. Da ščitnični hormon dobro deluje, potrebujete naslednje vitamine in minerale: jod, omega 3 maščobne kisline, vitamine B2, B3, B6, B8 in B12, ki jih najdemo v jajcih, mleku, ribah, gobah, zelju, orehih, arašidih, mandljih, avokadu. Da ščitnica dobro deluje, potrebujemo tudi selen, ki ga najdemo v brazilskih oreščkih, orehih, čebuli, česnu, paradižniku, brokoliju in morski hrani.
... in čemu se izogibate
Če imate težave s ščitnico, pri prehrani poslušajte svoje telo. Ko imate željo po brokoliju, si ga privoščite v okviru uravnoteženega kosila. Brokoli in tudi vse druge križnice (zelje, cvetača, ohrovt, repa, koleraba) vedno skuhajte. Odsvetujemo vam uživanje svežih križnic v obliki smutijev, ker tako naenkrat v telo vnesete preveč žveplovih glikozidov, ki zmanjšujejo vsrkavanje joda. Jod se slabše absorbira tudi ob pomanjkanju vitamina A ter mineralov bakra, cinka, selena in železa.
Stresni hormon kortizol
Ko je človeško telo v stresu, prednostno porablja naslednje vitamine, minerale, aminokisline in maščobe za izgradnjo stresnega hormona: vitamine A, E, C, in B-kompleks, ob tem pa tudi minerale magnezij, kalcij, cink, mangan, selen, aminokislino triptofan in maščobne kisline omega 3. Vsa ta hranila potrebuje tudi naša ščitnica. Če hranil ni, bo ščitnica začela delovati nepravilno. Poleg tega stresni hormon lahko preprečuje spreminjanje ščitničnega hormona T4 v T3, kar povzroči zmanjšano delovanje žleze ščitnice.
Vitamini skupine B
Vitamini B2, B3, B6, B8 in B12, ki jih najdemo v jajcih, mleku, ribah, gobah, zelju, orehih, arašidih, mandljih, avokadu, so nujni za normalno delovanje ščitnice.
Bolezni ščitnice
Če je ne zdravite, lahko tvegate sladkorno bolezen, visok krvni tlak, težave z dihanjem, depresijo in migreno. Ščitnica je glavni regulator presnove, zato ima močan vpliv na presnovo ogljikovih hidratov in raven energije.
Selen
Poleg nujnega joda tudi brez selena ščitnica ne deluje optimalno. Najdemo ga v brazilskih oreščkih, orehih, čebuli, česnu, paradižniku, brokoliju in morski hrani.
