Zanimivosti

Sredozemski kari

Marjana Ogorevc Žgalin, Zarja
19. 6. 2019, 11.01
Deli članek:

Ni nam treba čakati na dopust in počitnice na obali, ampak si lahko že jutri pričaramo morje kar doma, točneje na krožniku. Ribe in morski sadeži so na voljo v vsaki bolje založeni trgovini, tako da ni izgovora, zakaj iz vaše kuhinji ne diši po morskih dobrotah.

Revija Zarja
Sredozemski kari

Sredozemski kari

Za 3 osebe

Priprava: 45 minut

Sestavine: ½ rdeče paprike, 200 g riža basmati, sol, 400 g lososa, 150 g cvetače romanesco, 1–2 žlici olja, 2–3 žlice karija v prahu, 150 ml kokosovega mleka, 1 žlička začimbne mešanice, 1 žlica škroba, 1 žlica limetinega soka, kajenski poper, 2 žlici mandljev v lističih.

Priprava: Papriki odstranimo semena in jo narežemo na koščke. Zavremo pol litra vode in vajo stresemo riž, papriko in sol. Kuhljamo 20 minut. Lososa narežemo na grižljaje, cvetačo razdelimo na cvetke. Slednje pet minut kuhamo v vreli slani vodi, potem pa vodo odlijemo in cvetačo prelijemo z ledeno vodo. Precedimo. Na vročem olju popečemo koščke lososa. Potresemo s karijem, še malce pražimo in stresemo iz ponve. V isti ponvi popražimo še koščke cvetače. Segrejemo 200 ml vode s kokosovim mlekom, dodamo začimbno mešanico in vmešamo škrob. Dve minuti segrevamo in ves čas mešamo. Dodamo koščke ribe in cvetače, začinimo s kajenskim poprom in limetinim sokom ter potresemo z mandlji, ki smo jih popražili v ponvi brez maščobe.

Objavljeno v reviji Zarja št. 24, 11. 6. 2019.

Estrada

PR_nedaUkraden
Aktualove zvezde

Neda Ukraden pri vas doma

vid-valic, veseljak, janja-ulaga, nejc-drobnic, jutranja-budnica
Jutranja budnica na Veseljaku

Vid Valič: 'Ženska in moška pamet sta kot jin in jang'

Vojko Korošec isff , Franko Ascani predsednik Ficts  , Andrej Vodušek Radio1
Izjemen uspeh

Film Dežela junakov prejel medaljo in častno omembo na filmskem festivalu v Milanu

Anne Hathaway
Ameriški igralki

V novem Nolanovem filmu naj bi zaigrali tudi Anne Hathaway in Zendaya

blaž-geč-zvita-feltna-1
Publika jim daje energijo

Video: Za fante iz skupine Zvita feltna je vse leto Martinovo

best-fm-stozice
2. rojstni dan BEST FM

10 tisoč obiskovalcev v Stožicah uživalo v balkanskih ritmih

Zanimivosti

leteči tigri
Claire Lee Chennault

Leteči tigri so rešili Kitajsko

_DSC5241
Zanimivosti

Huawei predstavil nove pametne ure in pojasnil pomen zabeleženih podatkov

20241028_100059_100551
Zanimivosti

Kaj je tako posebnega pri Huawei napravah, da Ciril Komotar ne more brez njih?

gus
3400 kilometrov v napačno smer

Kraljevi pingvin Gus močno zataval s svoje domovine na Antarktiki

rep46-2024_naslovka
Zanimivosti

Vrtljiva vrata Anžeta Logarja: Nazaj v naročje k Janezu Janši

spanje
Različne zahteve glede na starost

Koliko spanca potrebujete glede na vašo starost?