Svinjski file v testu
60 minut
Sestavine za 4 osebe
500 g svinjskega fileja
listnato testo
8 rezin slanine
1 jajce
čebula
česen
sok 1/2 limone
Priprava
Pečico segrejemo na 200 stopinj.
File očistimo, solimo in popramo. V ponvi ga na hitro popečemo. Meso prestavimo na krožnik. Na olju prepražimo še čebulo, da zarumeni.
Zanimivosti
Leta 2005 je Rotary klub Ljubljana svojemu mestu podaril ikonično uro
Listnato testo razvaljamo. Na sredino položimo rezine slanine, popečen svinjski file, čebulo in česen ter vse skupaj zavijemo. Jajce razžvrkljamo z žlico stopljenega masla in s tem premažemo zavitek.
Zavitek položimo v pekač. Pečemo v pečici približno 30 minut.
Pečene zavitke preložimo na desko in pustimo 10 minut, preden jih narežemo.
