Sladek narastek
Sestavine za pekač 20 x 20 cm:
500 g ostankov peciva
600 ml mleka
2 večji jajci
100 g rjavega sladkorja (oziroma po okusu)
100 g masla
maslo in sladkor za pekač
po želji suho sadje, kandirano sadje, koški čokolade, oreščki, cimet, klinčki …
Priprava:
Pecivo natrgajte v večjo skledo. Dodajte še vse preostale sestavine, če jih uporabljate (koščke čokolade, suho sadje, oreščke …). Mešanico prelijte z mlekom in jo temeljito premešajte, da se pecivo razpusti (najlažje boste to opravili z rokami). Nato dodajte stepena jajca in sladkor. Dobro premešajte, pokrijte in pustite stati približno 15 minut, da se mešanica prepoji.
Zanimivosti
Leta 2005 je Rotary klub Ljubljana svojemu mestu podaril ikonično uro
Pečico segrejte na 180 stopinj (ventilatorsko na 160 stopinj). Pekač namastite z maslom in potresite s sladkorjem.
Maslo stopite. Stopljeno maslo umešajte v mešanico za narastek, jo pretresite v pekač in gladko poravnajte.
Površino potresite z rjavim sladkorjem. Narastek pecite uro in pol. Če preveč porjavi, ga pokrijte z aluminijasto folijo.
Postrezite toplega z vaniljevo kremo ali sladoledom.
