Narastek iz testenin in pečenic
Sestavine za 2 osebi:
1 čebula
1 strok česna
1 žlica oljčnega olja
2 žlički mešanice italijanskih zelišč
1 pločevinka paradižnika v koščkih (400 g)
500 ml jušne osnove
sol, poper
125 g mocarele
200 g testenin
2 pečenici
20 g parmezana
Priprava:
Čebulo in česen na drobno sesekljajte. Čebulo na žlici olja steklasto podušite, nato dodajte česen in vse skupaj prepražite. Dodajte pločevinko paradižnika v koščkih, dve žlički mešanice italijanskih zelišč in 500 ml jušne osnove. Zavrite, po okusu začinite s soljo in poprom ter rahlo kuhajte 10 minut.
Pečico segrejte na 180 stopinj.
Na drobno narežite mocarelo. Testenine razporedite po pekaču (velikosti 26 x 16 cm). Pečenice iztisnite iz ovoja. Nadev oblikujte v cmočke in jih položite na testenine. Vse skupaj prelijte z vročo paradižnikovo omako ter potresite z mocarelo in naribanim parmezanom.
Narastek pecite v ogreti pečici približno 30 minut. Pečen naj počiva 10 minut, preden ga postrežete.
