Limetina torta
Sestavine za okrogel pekač (premer 26 cm):
3 bio limete
200 g masla
150 g sladkorja
1 zavoj vaniljinega sladkorja
3 jajca
300 g moke
1 pecilni prašek
1 ščepec soli
200 ml pinjenca
100 g sladkorja v prahu
Preberite tudi: Limonine tortice za sladkosnede. Kliknite TUKAJ!
Priprava:
1. Pekač namažemo z maslom ali obložimo s papirjem za peko. Limete namočimo v vročo vodo z dodatkom kisa za nekaj minut, potem jih splaknemo in osušimo. Lupino nastrgamo in sok iztisnemo.
Ekipa
Maksimalna energetska neodvisnost s paketom Pametna samooskrba
2. Kremasto stepemo maslo in oba sladkorja, med mešanjem dodamo jajca in polovico limetine lupine.
3. Moki dodamo pecilni prašek in ščepec soli ter vmešamo v masleno zmes. Med mešanjem prilijemo tudi pinjenec.
4. Testo zlijemo v pekač in pečemo 45 minut v pečici, ogreti na 180 stopinj. Medtem ko se kolač ohlaja, pripravimo preliv.
5. Za preliv zmešamo 100 g sladkorja v prahu s tremi žlicami limetinega soka. Namažemo po ohlajenem kolaču in ga potresemo s preostalo limetino lupino.
