Poletni zapečenec s paradižnikom in bučkami
Sestavine za 4 osebe:
600 g krompirja
200 g paradižnika
200 g bučk
1 strok česna
1/2 žličke soli
poper
muškatni orešček
250 ml smetane za kuhanje
Priprava:
1. Pečico segrejemo na 200 stopinj. Krompir olupimo in narežemo na debelejše rezine.
2. Bučke in paradižnik umijemo ter prav tako narežemo na rezine.
3. V okrogel pekač (premera 26 cm) zložimo rezine krompirja, bučk in paradižnika. Začnemo na zunanjem robu pekača in nadaljujemo v krogih vse do središča.
4. Česen olupimo in pretlačimo. Skupaj s soljo, poprom in nastrganim muškatnim oreščkom ga dodamo smetani. Dobro premešamo.
