Zanimivosti

Štajerska poslastica z bučnim oljem

Revija Maja
19. 4. 2018, 16.01
Deli članek:

Bučno olje ni samo za v solato! Z njim lahko pripravimo okusen namaz, kot je na primer pomladni pesto z regratom. Lahko ga vmešamo med testenine ali pa namažemo na popečene kruhke.

Dreamstime

Regratov pesto

Sestavine za 1 kozarec (125 ml):
1 pest regrata
4 žlice bučnih semen
4 žlice vode
4 žlice bučnega olja
1 strok česna
2-3 žlice nastrganega parmezana
sol, poper

Priprava:

1. Regrat otrebimo in večkrat umijemo.

2. Česen olupimo in pretlačimo.

3. V mešalniku ukašimo vse sestavine v gladko pasto.

4. Pesto nadevamo v kozarček in vsebino zalijemo z bučnim oljem, da popolnoma prekrije pesto.

5. Hranimo v hladilniku.

Preberite tudi: Artičoke - okusni cvetovi na krožniku. Kliknite TUKAJ!