Zanimivosti

Buča in radič v solati

Katja Kmet, Zarja
5. 10. 2017, 15.00
Deli članek:

Z jesenjo zažarijo nove barve tudi v kuhinji.

Sestavine:

  • pol buče hokaido
  • 2 žlici olivnega olja
  • Sol
  • poper
  • 1 zvrhana žlička gorčice
  • 1 žlička medu
  • 2 žlici jabolčnega kisa
  • 150 g radiča
  • pest rukole
  • 2 polnozrnati žemlji
  • 150 g kozjega sirčka
  • 2 žlici narezanega drobnjaka.

Polovico buče hokaido operemo, z žlico postrgamo in odstranimo semena in vlakna. Bučo z lupino vred narežemo na 2 cm široke krhlje, te pa na od 5 do 6 cm dolge kose. V skledi pomešamo kose z oljem, solimo jih in popramo. Pekač prekrijemo s papirjem za peko, na papir pa zložimo kose buče. Postavimo v vročo pečico in pečemo pri 200 stopinjah 20 minut (ventilacijska pečica ni primerna). V kozarec z navojnim pokrovom damo med, gorčico, jabolčni kis, 2 žlici hladne vode, sol in poper. Zapremo in močno pretresemo. Prilijemo še eno žlico olivnega olja in znova močno pretresemo, da dobimo solatni preliv. Očistimo radič in rukolo, oboje operemo in dobro odcedimo. Damo v skledo in zabelimo s solatnim prelivom. Pečeno bučo pustimo, da se ohlaja tri minute, nato jo pomešamo med radič in rukolo. Solato obložimo s koščki kozjega sirčka, zraven pa postrežemo rezine rženih žemljic.

Estrada

PR_nedaUkraden
Aktualove zvezde

Neda Ukraden pri vas doma

vid-valic, veseljak, janja-ulaga, nejc-drobnic, jutranja-budnica
Jutranja budnica na Veseljaku

Vid Valič: 'Ženska in moška pamet sta kot jin in jang'

Vojko Korošec isff , Franko Ascani predsednik Ficts  , Andrej Vodušek Radio1
Izjemen uspeh

Film Dežela junakov prejel medaljo in častno omembo na filmskem festivalu v Milanu

Anne Hathaway
Ameriški igralki

V novem Nolanovem filmu naj bi zaigrali tudi Anne Hathaway in Zendaya

blaž-geč-zvita-feltna-1
Publika jim daje energijo

Video: Za fante iz skupine Zvita feltna je vse leto Martinovo

best-fm-stozice
2. rojstni dan BEST FM

10 tisoč obiskovalcev v Stožicah uživalo v balkanskih ritmih

Zanimivosti

leteči tigri
Claire Lee Chennault

Leteči tigri so rešili Kitajsko

_DSC5241
Zanimivosti

Huawei predstavil nove pametne ure in pojasnil pomen zabeleženih podatkov

20241028_100059_100551
Zanimivosti

Kaj je tako posebnega pri Huawei napravah, da Ciril Komotar ne more brez njih?

gus
3400 kilometrov v napačno smer

Kraljevi pingvin Gus močno zataval s svoje domovine na Antarktiki

rep46-2024_naslovka
Zanimivosti

Vrtljiva vrata Anžeta Logarja: Nazaj v naročje k Janezu Janši

spanje
Različne zahteve glede na starost

Koliko spanca potrebujete glede na vašo starost?