Zanimivosti

Zloženka iz jajčevcev z lečo in sirom

Maja Poljšak, Maja
4. 10. 2017, 15.00
Deli članek:

Brez mesa.

Sestavine za 4 osebe:

  • 2 velika jajčevca
  • 4 žlice olivnega olja
  • 1 sesekljana rdeča čebula
  • 2 na drobno zrezani stebli belušne zelene
  • 1 žlička mlete kumine
  • 2 pretlačena stroka česna
  • 4 nasekljani paradižniki
  • 400 g kuhane leče (iz pločevinke)
  • sol in poper
  • 1 skodelica rikote
  • 2 žlici sesekljane sveže bazilike
  • 60 g nastrganega parmezana
  • 200 g rukole
  • 1 žlica balzamičnega kisa

Priprava:

  1. Vsak jajčevec po dolžini narežemo na štiri po en centimeter debele rezine in jih po obeh straneh premažemo z oljem. Zložimo jih v pekač, ki smo ga obložili s papirjem za peko, in pri 180 stopinjah pečemo približno 15 minut, da se zlato zapečejo.
  2. Medtem v veliki ponvi na žlici olja popražimo čebulo in zeleno. Ko čebula postekleni in se zmehča, dodamo kumino in česen ter premešamo. Nato dodamo nasekljan paradižnik in odcejeno lečo ter na zmernem ognju pokrito dušimo 10 minut, da tekočina povre. Po okusu solimo in popramo.
  3. V skledi zmešamo rikoto, sesekljano baziliko in 30 g parmezana. Vsako pečeno rezino jajčevca namažemo z 1/8 leče in 1/8 rikote, vse potresemo s preostalim parmezanom in pečemo še približno 15 minut. Oprano in dobro odcejeno rukolo posolimo, poškropimo z žlico olja in balzamičnim kisom, premešamo ter postrežemo k jajčevcem.

Estrada

PR_nedaUkraden
Aktualove zvezde

Neda Ukraden pri vas doma

vid-valic, veseljak, janja-ulaga, nejc-drobnic, jutranja-budnica
Jutranja budnica na Veseljaku

Vid Valič: 'Ženska in moška pamet sta kot jin in jang'

Vojko Korošec isff , Franko Ascani predsednik Ficts  , Andrej Vodušek Radio1
Izjemen uspeh

Film Dežela junakov prejel medaljo in častno omembo na filmskem festivalu v Milanu

Anne Hathaway
Ameriški igralki

V novem Nolanovem filmu naj bi zaigrali tudi Anne Hathaway in Zendaya

blaž-geč-zvita-feltna-1
Publika jim daje energijo

Video: Za fante iz skupine Zvita feltna je vse leto Martinovo

best-fm-stozice
2. rojstni dan BEST FM

10 tisoč obiskovalcev v Stožicah uživalo v balkanskih ritmih

Zanimivosti

_DSC5241
Zanimivosti

Huawei predstavil nove pametne ure in pojasnil pomen zabeleženih podatkov

20241028_100059_100551
Zanimivosti

Kaj je tako posebnega pri Huawei napravah, da Ciril Komotar ne more brez njih?

gus
3400 kilometrov v napačno smer

Kraljevi pingvin Gus močno zataval s svoje domovine na Antarktiki

rep46-2024_naslovka
Zanimivosti

Vrtljiva vrata Anžeta Logarja: Nazaj v naročje k Janezu Janši

spanje
Različne zahteve glede na starost

Koliko spanca potrebujete glede na vašo starost?

lesena žaluzija
Skriti kotički

Prah, ujet v radiator, se s toplim zrakom širi okrog