Sestavine za 4 osebe:
- 4 svinjski zrezki po 150 g
- 1 ščep soli
- 2 rdeči čebuli
- 4 vršički svežega rožmarina
- 2 žlici masla
- 1 žlička zrnc rdečega popra
Priprava:
- Zrezke solimo, čebuli olupimo in narežemo na krhlje, vršičke rožmarina umijemo in osušimo ter natrgamo na manjše koščke. Poper zdrobimo.
- V ponvi stopimo maslo, dodamo približno polovico rožmarina in zrezke ter jih na močnem ognju na vsaki strani pečemo po minuto. Nato znižamo temperaturo in zrezke pečemo 5 minut, jih obrnemo, dodamo čebulo in preostali rožmarin, potresemo z zdrobljenim rdečim poprom in pečemo še približno 4 minute.
