Sestavine za pico:
1 testo za pico (225 g)
4 zreli paradižniki
1 strok česna
3 žlice sveže sesekljanega origana
30 ml olivnega olja
sol, poper
125 g mocarele
pest sveže bazilike
črne olive
brizg olivnega olja
Priprava:
Testo za pico položimo na pomaščen pekač. Pečico segrejemo na 220 stopinj.
Paradižnike v skledi prelijemo z vrelo vodo in počakamo minuto. Splaknemo jih z mrzlo vodo in olupimo, sesekljamo in zmešamo s sesekljanim česnom, origanom, oljem, soljo in poprom.
Na testo razporedimo paradižnike, potresemo s koščki mocarele, baziliko in olivami. Pokapljamo z olivnim oljem.
Pico pečemo od 10 do 15 minut in narežemo na rezine.
