»Že od zgodnjih otroških let so moji spomini povezani s kuhinjo. Vedno sem želel pomagati mami in še vedno se spominjam, kako sem dobesedno buljil v pečico in opazoval, kako se peče krompir ali pečenka ali kako se dviguje kolač,« pravi.
»Bil sem tako zagret pomočnik, da se je mama začela celo skrivati pred menoj. Kuhati in peči je včasih začela šele zvečer, ko sem zaspal, saj je le tako imela mir pred menoj. Sicer pa sem precej zgodaj začel tudi sam kuhati in se že pri enajstih letih odločil, da bom postal kuhar.«
Toda kdor misli, da Bine še vedno nenehno kuha tudi doma, se moti. »Jedi po navadi kreiram v studiu, v profesionalni kuhinji, testni zajčki pa so člani produkcijske ekipe, ki ustvarja šov Gostilna išče šefa. Doma pa je kuhanje popolnoma prepuščeno ženi in njeni domišljiji. Sicer pa – čeprav imam vrhunsko kulinariko v malem prstu, nikakor ne mislite, da jaz ne jem rad ocvrtega sira ali dunajskega zrezka in se ne prepustim kulinaričnim razvajanjem. Če ne drugače, doma, saj so tam vedno na sporedu kulinarična presenečenja moje žene.«
