ČAS PRIPRAVE: 1 ura 20 min + priprava jabolk

KOLIČINA: 1 štručka

ZAHTEVNOST: preprosto

Sestavine

• 500 g jabolk
• 200 g sladkorja
• 500 g moke
• 1½ vrečke pecilnega praška
• 250 g rozin
• 200 g celih lešnikov
• 2 žlici ruma
• 1 žlici kakava v prahu
• 1 žlička mletega cimeta
• ¼ žličke mletih nageljnovih žbic
• malo masla za model

Priprava

1. Jabolka olupimo, jim odstranimo peščišče in jih narežemo na drobne koščke. Posujemo jih s sladkorjem, premešamo in pustimo pokrito približno 5 ur.

2. Pečico segrejemo na 190 °C (ali na 170 °C z ventilacijo). Zmešamo vse sestavine in mešanico vlijemo v velik podolgovat namaščen model.

3. Jabolčni kruh pečemo na srednji rešetki približno 1 uro.

Več si lahko preberete v reviji Jana, št. 1, 3. 01. 2023