FOTO: Praznik domačih kolin 2019
V soboto je »Društva domače koline Kostanjevica na Krki« v gostišču Žolnir tako kot vsako leto tudi letos pripravilo tradicionalno ocenjevanje domačih izdelkov. Po zbiranju vzorcev (v petek) je bila sobota kar delavna, saj so v dopoldanskem času morali oceniti 114 domačih izdelkov ali vzorcev. Za ocenjevanje je bilo prinešeno 36 krvavic, 33 mesenih klobas, 15 pečenic, 11 tlačenk, 11 vzorcev ocvirkov in 8 potic.
Ocenjevalno komisijo za mesne izdelke so sestavljali: Verstovšek Peter - predsednik, Kuntarič Vinko, Zorič Alojz, Lorber Albert in Vide Silvo, za slane potice pa Kodrič Marjeta, Kuhar Tatjana, Pavlič Jožica in Janževec Jožica.
Po besedah predsednika komisije so bile letos tlačenke zelo kvalitetne - bogate, pri ocvirkih je pogrešal morda, da bi bili na roke narezani, ne mleti, pri mesenih klobasah je pri nekaterih opazil, da so preveč dimljene, za kar so bile morda malo manj ocenjene, pri nekaterih krvavicah pa je pogrešal predvsem domače začimbe, vendar to ni bila ovira, da ne bi bile užitne, saj so bile prinešene iz različnih krajev in vsak ima svoj okus.
Pri krvavicah je najboljši vzorec prinesel in tako tudi 1. mesto zasedel Lenart Janez (Škocjan), 2. je bil Vodopivec Franc (Šentjernej), 3. DLSD-Leskovec pri Krškem.
Mesene klobase: 1. Kegljevič Ivan (Dol. Prekopa), 2. Pflega Stane (Leskovec), 3. Vide Silvo (Groblje), pri pečenicah sta 1. mesto delila Kušljan Dominko (Šentjernej) in Silvo Vide, tretja pa je bila Kordič Tanja (Vinica).
Tlačenke: 1. Janežič Milan (Škocjan), drugo mesto pa sta si delila Leskovšek Drago (Slivnica) in Pečovnik Janez (Vel. Podlog).
Ocvirki: 1. Zorič Aloj (Šutna), 2. Kovačič Brigita (Šentjernej), 3. Levičar Andreja (Dobrava).
Potice: 1. Vide Nataša (Groblje 21), 2. Vodopivec Jožica (Šmalčja vas 17), 3. Tomažin Vera (Kostanjevica).
Kot je dejal predsednik društva Franc Kovačič, je z letošnjem prispevkom vzorcev zelo zadovoljen, hkrati se udeležencem ocenjevanja tudi zahvaljuje, glede na udeležbo zanimanje za takšen praznik je (žal je verjetno edini v Sloveniji), kar pa je tudi bodoča naloga, da se bo to, kar se je preneslo iz preteklih rodov, lahko prenašalo na mlajše rodove.
Prireditev je vodila in tekstovno povezovala Ajda Lea Jakše.
Berite brez oglasov
Prijavljeni uporabniki Trafike24 berejo stran neprekinjeno.
Še nimate Trafika24 računa? Registrirajte se
