DV Sevnica-Boštanj ocenilo vina; letnik zahteven
Veseli nas, da smo kljub epidemiji, upoštevajoč omejitve in ukrepe, ki veljajo v zvezi s tem, vendarle uspeli izvesti 39. društveno ocenjevanje vin. V četrtek, 25. marca smo v dvorani TVD Partizan v Boštanju, zbrali 64 vzorcev vin. Pričakovano manj kot v preteklih letih, ne le zaradi epidemije, temveč tudi zaradi pozebe in toče, ki nas je prizadela. Vzorce je 5 članska komisija, pod vodstvom direktorja in enologa krške kleti Jureta Grubarja, ocenila v soboto, 27. marca, v odličnem ambientu v kleti Mastnak, kjer naša ocenjevanja potekajo že več let.
Predsednik ocenjevalne komisije, Jure Grubar, je po ocenjevanju strnil svoje vtise, ki jih povzemamo v nadaljevanju. Ocenjevanje je bilo izvedeno z dobro in usklajeno degustacijsko ekipo, ob odlični organizaciji in podpori 4 članske tehnične ekipe.
Po mnenju predsednika komisije so ocenjeni cvički za letos nadpovprečni, to velja za večino vzorcev. V večini so prijetni in niso trpki, prijetno sveži, z dobro aromatiko. Morda je pri nekaterih vzorcih opazna svetlejša nota v barvi, vendar je to odraz letnika, dodatek frankinje, pa bi negativno vplival na gladkost in svežino, kar so pridelovalci prepoznali. Trije vzorci cvička so bili žal izločeni, en vzorec pa je bil prekategoriziran v skupino deželno rdečih vin (neustrezne značilnosti po PTP). Če bo ZDVD organizirala ocenjevanje v okviru Teden cvička, so obeti za dobre uvrstitve ocenjenih vzorcev cvička precejšnji. Ocenjeni so bili trije vzorci deželno rdečih vin, eden je bil izločen. Ostala vzorca sta zelo solidna, primerljiva po kakovosti. Še več telesa in strukture je pokazal rdeči bizeljčan. V vzorcu gamaya se čuti malo zelenih not, je tudi za odtenek manj intenzivna barva, vendar je vino lepo, kar se odraža v oceni. Pri modrih frankinjah je bilo zaznati različne vzorce. V nekaterih je bilo čutiti nezrele tanine, ki izvirajo iz premalo dozorelega grozdja. Bilo je tudi nekaj izjem, pri katerih je izražena harmonija in aromatika. Člane komisije so vsaj trije vzorci prijetno razveselili. Modre frankinje starejših letnikov so bile lepe in prijetne, izstopa frankinja letnika 2019, ki ji je za vrhunsko oceno zmanjkalo zgolj malo sreče. Tudi vzorca modre frankinje barrique, se še lepo držita. Trije vzorci modre frankinje letnika 2020 so bili izločeni zaradi bekserja ali oksidacije.
Predsednika komisije, kakor tudi preostale člane, so prijetno presenetila nekatera bela vina. Tako zvrsti, ki so lepe, harmonične, nevtralne, kot sortna vina, ki pa jih ni bilo prav veliko. Uvrščeni vzorci laškega rizlinga in chardonnaya so odlični in pravi predstavniki svojih sort. Dve vini z ostankom sladkorja sta žal na meji ponovnega vretja in oksidirana, izločen je bil tudi sivi pinot. Na koncu je komisija poskusila še odlično dodelano in skletarjeno penino, brez ostanka sladkorja, kar je še poseben izziv, dobila je vrhunsko oceno.
Od 64 ocenjenjenih vzorcev je bilo izločenih 7 rdečih in 7 belih vin, kar predstavlja skoraj 22 %. Prevladuje bekser, ki se še lahko korigira, nekaj je tudi oksidacij in etilacetata.
Letnik 2020 je glede na vse okoliščine zahteven, vendar je splošen vtis zelo pozitiven. Sporočilo ocenjevalne komisije je, da "kletarimo dobra in odlična vina, v nekaterih primerih pa so vendarle potrebne določene korekcije, kar kaže delež izločenih vzorcev zaradi napak ali bolezni".
Pridelovalcev čestitamo za pogum, da tudi v tem posebnem letu sodelujete in negujete svoja vina, na katera ste lahko upravičeno ponosni.
Društvo vinogradnikov Sevnica-Boštanj se za pomoč pri izvedbi 39. ocenjevanja vin zahvaljuje vsem sodelujočim. Članicam in članom čestitamo za dosežene rezultate.
Berite brez oglasov
Prijavljeni uporabniki Trafike24 berejo stran neprekinjeno.
Še nimate Trafika24 računa? Registrirajte se
