Znanstveniki so ravno tako ugotovili, da imajo beta glukani imunostimulativen učinek. Beta glukani (še posebej tisti, izolirani iz kvasovk) s svojim delovanjem odstranjujejo povzročitelja bolezni (najsi bo to bakterija, virus, parazit ali gliva), lajšajo simptome okužb zgornjega dihalnega trakta in izboljšujejo splošno počutje. Zaradi vseh pozitivnih učinkov iz njih že izdelujejo zdravila, ki so namenjena krepitvi imunske odpornosti, nižanju previsoke ravni holesterola, rakavim bolnikom ... To pa je vsekakor dober razlog, da beta glukani postanejo sestavina zdravega jedilnika. Še posebej primerni za uživanje so zato v času prehladnih obolenj, saj bodo hitro pozdravili vneto grlo in zamašen nos.
Beta glukan
Oves in ječmen odlična tudi za krepitev imunske odpornosti
Izboljšujeta splošno počutje in okužbe dihal.
Dreamstime
