Kaj je bilo prej - kura ali jajce? Mnenja o tem so deljena. Biologi trdijo, da jajce. In četudi kokošje jajce, ki so ga našli v Izraelu, ni tisto prvo, je pa edinstveno. Že zato, ker je staro 1.000 let in je nepoškodovano.
Občasno sicer med arheološkimi izkopavanji najdemo stara nojeva jajca, ki se ohranijo zaradi debelejše lupine, kokošje jajce pa se je ohranilo zaradi mehkih človeških iztrebkov v greznici v mestu Javne. Izviralo naj bi iz islamskega obdobja.
Vodja izkopavanja Alla Nagorsky je to opisala kot "neverjetno" najdbo in dodala, da tudi v današnjem času jajca v trgovinskem pakiranju niso ravno obstojna.
Perutninarstvo se je po navedbah urada v Izraelu začelo pred približno 2.300 leti. V 7. stoletju našega štetja je zaradi prepovedi uživanja svinjine v islamskem obdobju prišlo do bistvenega upada najdb prašičjih kosti v arheoloških najdiščih.
"Tudi na svetovni ravni gre za izjemno redko najdbo," je dejala ena največjih strokovnjakinj na področju perutnine v starem svetu iz tamkajšnjega urada za starine Lee Perry Gal.
Gal je dodala, da ima jajce žal majhno razpoko, kar pomeni, da je večina tekočine iztekla iz njegove notranjosti. Vsebovalo je le še nekaj rumenjaka, ki so ga shranili za nadaljnjo analizo DNK.
