Zanimivosti

Puranje mesne kroglice, kot jih zna pripraviti Jessica Alba

M. K.
30. 1. 2021, 12.25
Deli članek:

Eden od bolj priljubljenih hobijev in razvedril zvezdnikov med prestajanjem časa v svojem domu zaradi koronske pandemije, je kuhanje in pečenje.

Shutterstock
Puranje mesne kroglice so odlične tudi naslednji dan.

Jessica Alba rada pripravi veliko zalogo okusnih puranjih mesnih kroglic in jih čez teden postreže z različnimi prilogami. In kaj vse potrebujemo za pripravo mesnih kroglic?

Potrebujemo:

1 kg mletih puranjih prsi

100 g drobtin

50 g sesekljanega korenja

50 g sesekljanih bučk

50 g sesekljane čebule

2 veliki jajci

2 žlici italijanske začimbne mešanice (enake količine sušene bazilike, origana in peteršilja, polovične količine sušenega in mletega rožmarina, timijana, rdečega čilija in česna)

1 žlica soli

2 žlici olivnega olja

80 g jušne osnove

Profimedia
Jessica Alba se odlično znajde tudi v kuhinji.

Priprava:

V večji posodi zmešamo mleto puranje meso, drobtine, korenček, bučke, čebulo, jajca, začimbno mešanico in sol. Oblikujemo kroglice premera približno 3 cm.

V večji ponvi nad srednje močnim ognjem segrejemo olivno olje. V ponev položimo kroglice, jih večkrat obračamo in pečemo, dokler ne porjavijo - približno 7 minut.

V ponev dodamo tri četrtine jušne osnove, pokrijemo in kuhamo na majhnem ognju, dokler kroglice ne vpijejo skoraj vse tekočine - približno 7 minut. Dodamo še preostalo jušno osnovo in na srednjem ognju kuhamo nepokrito, dokler se tekočina ne vpije in izpari.

Še več zvezdniških receptov pa najdete v reviji NOVA, ki vas čaka na prodajnih mestih vsak ponedeljek.