Zanimivosti

Vaniljeva zmrzlina s pomarančnim prelivom in mandlji

A. K., Maja
5. 6. 2019, 16.01
Deli članek:

Mandlje so poznali že v mitoloških časih, ko so veljali za božanski plod, beli cvetovi mandljevca pa so predstavljali simbol plodnosti. Različne svetovne kuhinje uporabljajo mandlje na različne načine, mi pa vam jih tokrat predstavljamo kot dodatek k sladicam.

Dreamstime
Zmrzlino pripravimo že dan pred serviranjem.

Vaniljeva zmrzlina s pomarančnim prelivom in mandlji

25 minut

Sestavine za 8 oseb:

Vaniljeva zmrzlina:
0,5 l sladke smetane
3 jajca
3 rumenjaki
150 g sladkorja
strok vanilje

Priprava:

Zmrzlino pripravimo že dan pred serviranjem. Stepemo sladko smetano. Sladkor in dve žlici vode segrejemo, da postane sladkor lepljiv. V stepalnik damo jajca in dodatne rumenjake ter prilijemo raztopljeni sladkor. Takoj vključimo stepalnik in stepamo toliko časa, da masa postane hladna. Ko maso ohladimo, primešamo stepeno sladko smetano in dodamo burbonsko vaniljo. Maso stresemo v modelčke in jo zamrznemo.

Pomarančni preliv:
150 g sladkorja
sok 2 pomaranč
50 g narezanih mandljev
Pomarančno lupino narežemo na tanke palčke in jih dvakrat blanširamo. Stisnemo dve pomaranči. Sok s sladkorjem povremo, da se zgosti. Dodamo palčke pomaranč, mandlje in pomešamo.

Nasvet: Zmrzlino stresemo iz modelčka na krožnik in prelijemo s pomarančnim prelivom.

Objavljeno v reviji Maja št. 10, 10. 5. 2019.

Estrada

PR_nedaUkraden
Aktualove zvezde

Neda Ukraden pri vas doma

vid-valic, veseljak, janja-ulaga, nejc-drobnic, jutranja-budnica
Jutranja budnica na Veseljaku

Vid Valič: 'Ženska in moška pamet sta kot jin in jang'

Vojko Korošec isff , Franko Ascani predsednik Ficts  , Andrej Vodušek Radio1
Izjemen uspeh

Film Dežela junakov prejel medaljo in častno omembo na filmskem festivalu v Milanu

Anne Hathaway
Ameriški igralki

V novem Nolanovem filmu naj bi zaigrali tudi Anne Hathaway in Zendaya

blaž-geč-zvita-feltna-1
Publika jim daje energijo

Video: Za fante iz skupine Zvita feltna je vse leto Martinovo

best-fm-stozice
2. rojstni dan BEST FM

10 tisoč obiskovalcev v Stožicah uživalo v balkanskih ritmih

Zanimivosti

_DSC5241
Zanimivosti

Huawei predstavil nove pametne ure in pojasnil pomen zabeleženih podatkov

20241028_100059_100551
Zanimivosti

Kaj je tako posebnega pri Huawei napravah, da Ciril Komotar ne more brez njih?

gus
3400 kilometrov v napačno smer

Kraljevi pingvin Gus močno zataval s svoje domovine na Antarktiki

rep46-2024_naslovka
Zanimivosti

Vrtljiva vrata Anžeta Logarja: Nazaj v naročje k Janezu Janši

spanje
Različne zahteve glede na starost

Koliko spanca potrebujete glede na vašo starost?

lesena žaluzija
Skriti kotički

Prah, ujet v radiator, se s toplim zrakom širi okrog