Zanimivosti

Solatni zvitki s piščancem

A.K.
27. 5. 2019, 11.01
Posodobljeno: 27. 5. 2019, 11.48
Deli članek:

Piščanec ima številne odlike, cenovno je zelo ugoden, izjemno hranljiv in navdušujoče uporaben.

profimedia
Solatni zvitki s piščancem

Piščanec ima številne odlike, cenovno je zelo ugoden, izjemno hranljiv in navdušujoče uporaben, primeren za peko, kuhanje, dušenje ali praženje v voku. Ne glede na to, ali imamo čas za lagodno pripravo kosila ali le nekaj minut. 

Solatni zvitki s piščancem

55 minut

Sestavine za 8 oseb:

250 ml piščančje jušne osnove

2 približno 5 mm debeli rezini svežega ingverja

375 g piščančjega fileja ali stegen brez kože in kosti

60 ml riževega kisa

1 žlica sojine omake

1 na trakove narezan korenček

1 na tanke palčke narezana rdeča paprika

16 listov mehke solate

16 listkov sveže mete

40 g drobno sesekljanih suho praženih arašidov

Pomaka

60 ml manj slane sojine omake

1 žlica riževega kisa

1 žlička sladkorja

Priprava:

V majhni kozici zmešamo sestavine za pomako. Na šibkem ognju mešamo, dokler se sladkor ne raztopi, nato odložimo na stran, da se ohladi.

V kozici na zmernem ognju zavremo jušno osnovo in ingver. Dodamo piščanca, zmanjšamo ogenj, da juha komajda vre, pokrijemo in kuhamo 12 minut oz. dokler se piščanec ne skuha. Na polovici tega časa meso obrnemo. Poberemo ga iz juhe, to pa zavržemo. Ko se piščanec ohladi, ga narežemo na koščke.

V skledi zmešamo kis in sojino omako. Dodamo narezanega piščanca, korenček in papriko ter premešamo.

Solatne liste z zaobljeno stranjo navzdol položimo na delovno površino in na vsakega položimo listek mete. Piščančjo zmes enakomerno porazdelimo na liste in jo potresemo z arašidi. Liste zvijemo in postrežemo s pomako. 

Objavljeno v reviji Maja št. 10, 10. 5. 2019.

Estrada

liffe 1
Začel se je LIFFe

Ljubitelji filmov spet prišli na svoj račun

pf-na-v-1-pelko
Vip Petek na TV Veseljak Golica

Primorski fantje na Veseljaku: »Morda nas bo od zgoraj pozdravil tudi Bogdan«

1731506601-z-jasno-in-glasno-1731506560883
TV Veseljak Golica

Jasna s Saško Smodej in Dejanom Dogaja

Karel III
Današnji slavljenec

Foto: Karel III. bo 76. rojstni dan praznoval delovno.

Tako kralj Karel kot njegova žena Camilla sta jasno pokazala svoje navdušenje nad konjskimi dirkami,
Estrada

Preiskava zasebnih nepremičnin britanskega kralja razkriva sporne posle

rdeča-preproga-aktual
Novost

Aktualov rojstni dan: Rdeča preproga za nastopajoče, voditelje in oboževalce

Zanimivosti

mozart_2
Nenadna smrt

Življenje ovito v tančice skrivnosti: Mozart in miti

panuozzo1
Slastna alternativa

Panuozzo – še ena zvezda iz sveta pice

cistilnica-novak04
Zanimivosti

Oblačilom in preprogam se splača privoščiti pravo nego

Klic dobrote 2023_Bernarda Žarn in Jure Sešek
Klic dobrote 2024

Dobrodelni koncert za pomoč družinam v stiski

leteči tigri
Claire Lee Chennault

Leteči tigri so rešili Kitajsko

_DSC5241
Zanimivosti

Huawei predstavil nove pametne ure in pojasnil pomen zabeleženih podatkov