Zanimivosti

Pita s šparglji

A. K., Maja
26. 4. 2019, 16.01
Deli članek:

Šparglji so ena prvih vrst pomladne zelenjave. Najprej so bili znani kot zdravilna rastlina, danes pa jih cenimo kot odlično vrtnino, bogato s kalcijem, magnezijem in cinkom ter vitamini A, C in E. Poleg vseh zdravilnih učinkovin, ki jih prinaša uživanje špargljev, veljajo tudi za odličen naravni afrodiziak.

Revija Maja
Pita s šparglji

Pita s šparglji

60 minut

Sestavine za 4 osebe:
200 g moke
100 g masla
400 g špargljev
100 g kuhane šunke
4 jajca
2 dl kisle smetane
2 žlici naribanega sira
sol, poper
nekaj žlic hladne vode

Priprava:
V skledo presejemo moko in jo zmešamo s soljo. Po mešanici potrosimo na koščke narezano maslo in ga na hitro vgnetemo v suhe sestavine ter pri tem mešanico dvigamo, da postane zračna. Dodamo hladno vodo ter vse skupaj z rokami hitro pognetemo v gladko testo. Testo oblikujemo v kepo, ki jo zavijemo v prozorno folijo za živila in za 30 minut postavimo v hladilnik.

Šparglje temeljito operemo in jim odrežemo trše olesenele dele ter jih skuhamo. Ko so kuhani, jih odcedimo.

Pečico segrejemo na 225 stopinj. Okrogel model za pite rahlo namastimo z maslom. S testom obložimo model in po dnu razporedimo narezano šunko. Stepemo jajca s smetano, dodamo nariban sir in poper. Če je masa preredka, dodamo še malo jedilnega škroba in mleka. Zlijemo v model čez šunko in na vrhu razporedimo šparglje. Pečemo od 25 do 35 minut.

Objavljeno v prilogi revije Maja št. 6, 15. 3. 2019.


Estrada

pf-na-v-1-pelko
Vip Petek na TV Veseljak Golica

Primorski fantje na Veseljaku: »Morda nas bo od zgoraj pozdravil tudi Bogdan«

1731506601-z-jasno-in-glasno-1731506560883
TV Veseljak Golica

Jasna s Saško Smodej in Dejanom Dogaja

Karel III
Današnji slavljenec

Foto: Karel III. bo 76. rojstni dan praznoval delovno.

Tako kralj Karel kot njegova žena Camilla sta jasno pokazala svoje navdušenje nad konjskimi dirkami,
Estrada

Preiskava zasebnih nepremičnin britanskega kralja razkriva sporne posle

rdeča-preproga-aktual
Novost

Aktualov rojstni dan: Rdeča preproga za nastopajoče, voditelje in oboževalce

damjan murko 1
Pogumni načrti

Bo Damjan Murko nastopil v Stožicah?

Zanimivosti

panuozzo1
Slastna alternativa

Panuozzo – še ena zvezda iz sveta pice

cistilnica-novak04
Zanimivosti

Oblačilom in preprogam se splača privoščiti pravo nego

Klic dobrote 2023_Bernarda Žarn in Jure Sešek
Klic dobrote 2024

Dobrodelni koncert za pomoč družinam v stiski

leteči tigri
Claire Lee Chennault

Leteči tigri so rešili Kitajsko

_DSC5241
Zanimivosti

Huawei predstavil nove pametne ure in pojasnil pomen zabeleženih podatkov

20241028_100059_100551
Zanimivosti

Kaj je tako posebnega pri Huawei napravah, da Ciril Komotar ne more brez njih?