Zanimivosti

Pripravite sočno zloženko z grahom in brokolijem

Marjana Ogorevc Žgalin, Zarja
17. 4. 2019, 11.01
Deli članek:

Že veste, kaj boste danes kuhali? Ne? Kaj pa, če pripravite slastno jed po našem receptu?

Revija Zarja
Lazanja

Zloženka z grahom in brokolijem

Za 4 osebe

Priprava: 50 minut

Sestavine: Za palačinke: 100 g ajdove moke, 125 g pšenične moke (tip 550), 300 ml mleka (1,5 % mlečne maščobe), 3 jajca, ½ žličke soli, 2 žlici olja.

Za bešamel: 300 ml mleka, 200 ml smetane za kuhanje, 100 g masla, sol, 3 žlice moke.

In še: 500 g brokolija, 200 ml smetane za kuhanje, 100 g svežega mladega sira z zelišči, 300 g graha (zamrznjenega), 50 g naribanega sira, pest sesekljanega peteršilja.

Priprava: Obe moki, mleko, jajca in sol zmešamo v gladko testo ter ga pustimo 15 minut počivati. Na olju spečemo šest palačink premera 24 centimetrov. Brokoli očistimo in razdelimo na cvetke. Za bešamel na maslu popražimo moko in zalijemo z mlekom in smetano, solimo, popramo. Kuhljamo nekaj minut in nazadnje vmešamo sveži sir. Po potrebi razredčimo z vodo. Nekaj omake vlijemo v pekač in na dno položimo dve palačinki. Nanju porazdelimo brokoli, prelijemo z bešamelom in prekrijemo še z dvema palačinkama. Sledi plast graha, omake in zadnjih dveh palačink. Prelijemo ju še s preostalo omako in potresemo s sirom. Pečemo v pečici, ogreti na 200 stopinj, 25 minut. Pečeno zloženko potresemo s peteršiljem.

Objavljeno v reviji Zarja št. 15, 9. 4. 2019.

Estrada

pf-na-v-1-pelko
Vip Petek na TV Veseljak Golica

Primorski fantje na Veseljaku: »Morda nas bo od zgoraj pozdravil tudi Bogdan«

1731506601-z-jasno-in-glasno-1731506560883
TV Veseljak Golica

Jasna s Saško Smodej in Dejanom Dogaja

Karel III
Današnji slavljenec

Foto: Karel III. bo 76. rojstni dan praznoval delovno.

Tako kralj Karel kot njegova žena Camilla sta jasno pokazala svoje navdušenje nad konjskimi dirkami,
Estrada

Preiskava zasebnih nepremičnin britanskega kralja razkriva sporne posle

rdeča-preproga-aktual
Novost

Aktualov rojstni dan: Rdeča preproga za nastopajoče, voditelje in oboževalce

damjan murko 1
Pogumni načrti

Bo Damjan Murko nastopil v Stožicah?

Zanimivosti

panuozzo1
Slastna alternativa

Panuozzo – še ena zvezda iz sveta pice

cistilnica-novak04
Zanimivosti

Oblačilom in preprogam se splača privoščiti pravo nego

Klic dobrote 2023_Bernarda Žarn in Jure Sešek
Klic dobrote 2024

Dobrodelni koncert za pomoč družinam v stiski

leteči tigri
Claire Lee Chennault

Leteči tigri so rešili Kitajsko

_DSC5241
Zanimivosti

Huawei predstavil nove pametne ure in pojasnil pomen zabeleženih podatkov

20241028_100059_100551
Zanimivosti

Kaj je tako posebnega pri Huawei napravah, da Ciril Komotar ne more brez njih?