Revija Maja

Limonina krema

Sestavine za 6 oseb
2 jajci
6 jajčnih rumenjakov
200 g sladkorja
nastrgana lupina 1 limone
50 ml limoninega soka
125 ml vina Madeira ali kremnega šerija

• Tribarvna čokoladna torta

Priprava

V posodi z dvojnim dnom na šibkem ognju zmešamo jajci, jajčne rumenjake, sladkor in limonino lupino, da dobimo gosto maso.

Vmešamo limonin sok in vino ali šeri. Mešanico stepamo, dokler se količina ne podvoji. Odstavimo z ognja.

Nalijemo v 6 toplih skodelic. Postrežemo s keksi.

Objavljeno v reviji Maja št. 6, 15. 3. 2019.